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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

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27.根据( )方法不同,可以将初制绿茶产品分为炒青和蒸青等产品。

A、　摊青

B、　杀青

C、　做形

D、　干燥

答案：B

茶叶加工职称考试

5.环境温度影响茶树新稍生长,当日平均气温高于( )时,新梢生长缓慢。

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30.红碎茶分类以( )和产品品质为依据。

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109.下列产品中,不属于黑茶的是( )。

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19.按照爆炸的瞬时燃烧速度分类,爆炸分为轻爆、爆炸和( )。

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77.福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省属于四大茶区中的( )。

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23.劳动者与用人单位应当以( )形式订立劳动合同。

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48.( )作为茶叶的故乡,我国茶类齐全,品种花色最丰富,这是其他产茶国家无法比拟的。

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9.( )属于我国茶树生态适宜性区划最适宜区。

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64.以下产品属于花茶的是( )。

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85.( )不是黄茶的主产区。

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茶叶加工职称考试

题目内容

(

单选题

)

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茶叶加工职称考试

27.根据( )方法不同,可以将初制绿茶产品分为炒青和蒸青等产品。

A、　摊青

B、　杀青

C、　做形

D、　干燥

答案：B

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5.环境温度影响茶树新稍生长,当日平均气温高于( )时,新梢生长缓慢。

A. 　20℃

B. 　30℃

C. 　40℃

D. 　45℃

点击查看答案

30.红碎茶分类以( )和产品品质为依据。

A. 　工艺

B. 　品种

C. 　汤色

D. 　产地

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109.下列产品中,不属于黑茶的是( )。

A. 　天尖

B. 　六堡茶

C. 　安茶

D. 　米砖茶

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19.按照爆炸的瞬时燃烧速度分类,爆炸分为轻爆、爆炸和( )。

A. 　爆轰

B. 　液相爆炸

C. 　物理爆炸

D. 　燃烧

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77.福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省属于四大茶区中的( )。

A. 　江南茶区

B. 　江北茶区

C. 　华南茶区

D. 　西南茶区

点击查看答案

23.劳动者与用人单位应当以( )形式订立劳动合同。

A. 　口头

B. 　电话

C. 　微信

D. 　书面

点击查看答案

48.( )作为茶叶的故乡,我国茶类齐全,品种花色最丰富,这是其他产茶国家无法比拟的。

点击查看答案

9.( )属于我国茶树生态适宜性区划最适宜区。

A. 　江南茶区

B. 　江北茶区

C. 　华南茶区

D. 　西南茶区

点击查看答案

64.以下产品属于花茶的是( )。

A. 　桂花白叶茶

B. 　花碎橙黄白毫

C. 　九曲红梅茶

D. 　打碗花茶

点击查看答案

85.( )不是黄茶的主产区。

A. 　安徽

B. 　广东

C. 　湖北

D. 　江苏

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