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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

题目内容

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判断题

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47.( )叶片的大小因品种、栽培环境和栽培技术水平等的不同而异。

答案：A

茶叶加工职称考试

14.下列不属于青茶加工工艺的是( )。

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60.( )茶叶的包装应考虑防潮性、防氧化性、遮光性、阻气性和卫生性。

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58.( )烘青绿茶补火火工程度较炒青低。

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54.( )在低压设备上作业时一般不需停电进行。

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117.风选作业在进料时,应尽量使茶叶呈( )落下。

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106.根据消费需求,烘青绿茶分为( )。

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28.以下不属于炒青绿茶的是( )。

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85.( )不是黄茶的主产区。

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12.我国最早开始生产的红茶产品是( )。

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48.( )作为茶叶的故乡,我国茶类齐全,品种花色最丰富,这是其他产茶国家无法比拟的。

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茶叶加工职称考试

题目内容

(

判断题

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茶叶加工职称考试

47.( )叶片的大小因品种、栽培环境和栽培技术水平等的不同而异。

答案：A

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14.下列不属于青茶加工工艺的是( )。

A. 　炒青

B. 　做青

C. 　晒青

D. 　烘青

点击查看答案

60.( )茶叶的包装应考虑防潮性、防氧化性、遮光性、阻气性和卫生性。

点击查看答案

58.( )烘青绿茶补火火工程度较炒青低。

点击查看答案

54.( )在低压设备上作业时一般不需停电进行。

点击查看答案

117.风选作业在进料时,应尽量使茶叶呈( )落下。

A. 　小撮

B. 　线形

C. 　帘状

D. 　都可以

点击查看答案

106.根据消费需求,烘青绿茶分为( )。

A. 　内销和外销

B. 　普通烘青和特种烘青

C. 　内销和边销

D. 　毛茶和精茶

点击查看答案

28.以下不属于炒青绿茶的是( )。

A. 　长炒青

B. 　圆炒青

C. 　扁炒青

D. 　蒸炒青

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85.( )不是黄茶的主产区。

A. 　安徽

B. 　广东

C. 　湖北

D. 　江苏

点击查看答案

12.我国最早开始生产的红茶产品是( )。

A. 　小种红茶

B. 　工夫红茶

C. 　红碎茶

D. 　红毛茶

点击查看答案

48.( )作为茶叶的故乡,我国茶类齐全,品种花色最丰富,这是其他产茶国家无法比拟的。

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