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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

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判断题

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54.( )在低压设备上作业时一般不需停电进行。

答案：B

茶叶加工职称考试

77.福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省属于四大茶区中的( )。

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38.精制车间常产生生产垃圾,在下列回收废品中,如果没有回收,对环境造成危害最大的是( )。

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47.( )叶片的大小因品种、栽培环境和栽培技术水平等的不同而异。

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64.以下产品属于花茶的是( )。

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63.手工( )作业,可采用软匾或簸箕操作。

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22.茶叶不仅是卫生饮料,而且也是吸附力极强的食品。以下关于茶场环境描述错误的是( )。

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110.烘青毛茶复火温度常设定为( )。

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23.劳动者与用人单位应当以( )形式订立劳动合同。

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40.阶梯式拣梗机作业时,若发现大量茶梗未拣出,应( )以提高拣剔效果。

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19.按照爆炸的瞬时燃烧速度分类,爆炸分为轻爆、爆炸和( )。

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54.( )在低压设备上作业时一般不需停电进行。

答案：B

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77.福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省属于四大茶区中的( )。

A. 　江南茶区

B. 　江北茶区

C. 　华南茶区

D. 　西南茶区

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38.精制车间常产生生产垃圾,在下列回收废品中,如果没有回收,对环境造成危害最大的是( )。

A. 　废纸

B. 　废玻璃

C. 　废电池

D. 　碎木

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47.( )叶片的大小因品种、栽培环境和栽培技术水平等的不同而异。

点击查看答案

64.以下产品属于花茶的是( )。

A. 　桂花白叶茶

B. 　花碎橙黄白毫

C. 　九曲红梅茶

D. 　打碗花茶

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63.手工( )作业,可采用软匾或簸箕操作。

A. 　撼簸

B. 　抖筛

C. 　风选

D. 　飘筛

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22.茶叶不仅是卫生饮料,而且也是吸附力极强的食品。以下关于茶场环境描述错误的是( )。

A. 　茶叶加工厂不允许建在化工厂、农药厂、电镀厂等附近

B. 　茶叶加工厂应远离垃圾场、畜牧场、医院、粪池

C. 　茶叶加工厂应离开经常喷洒农药的农田100米以上

D. 　茶厂周边大气环境不低于GB 3095规定的三级标准要求

点击查看答案

110.烘青毛茶复火温度常设定为( )。

A. 　50-60度

B. 　60-70度

C. 　70-80度

D. 　80-90度

点击查看答案

23.劳动者与用人单位应当以( )形式订立劳动合同。

A. 　口头

B. 　电话

C. 　微信

D. 　书面

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40.阶梯式拣梗机作业时,若发现大量茶梗未拣出,应( )以提高拣剔效果。

A. 　调大多槽板与拣轴间的空隙

B. 　调小多槽板与拣轴间的空隙

C. 　增大茶叶流量

D. 　减少茶叶流量

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19.按照爆炸的瞬时燃烧速度分类,爆炸分为轻爆、爆炸和( )。

A. 　爆轰

B. 　液相爆炸

C. 　物理爆炸

D. 　燃烧

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