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茶叶加工职称考试
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茶叶加工职称考试
题目内容
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单选题
)
63.手工( )作业,可采用软匾或簸箕操作。

A、 撼簸

B、 抖筛

C、 风选

D、 飘筛

答案:A

茶叶加工职称考试
85.( )不是黄茶的主产区。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-2a94-c0cb-74c63d66eb00.html
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29.下列产茶省中,不属于工夫红茶传统产区的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba2-ae81-c0cb-74c63d66eb00.html
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65.“茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤”出自( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-035a-c0cb-74c63d66eb00.html
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31.下列产品中,不属于黑茶的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba2-b3b2-c0cb-74c63d66eb00.html
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119.以下易引起交叉污染的做法是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-6b51-c0cb-74c63d66eb00.html
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110.烘青毛茶复火温度常设定为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-592f-c0cb-74c63d66eb00.html
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73.( )刺吸茶树叶片汁液,致使叶片失去光泽、芽叶萎缩,呈现不同色泽的锈斑,叶脆易裂,严重时造成落叶,树势衰弱。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-23fe-c0cb-74c63d66eb00.html
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111.匀堆往往与装箱联装在一起,组成( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-5b33-c0cb-74c63d66eb00.html
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73.( )刺吸茶树叶片汁液,致使叶片失去光泽、芽叶萎缩,呈现不同色泽的锈斑,叶脆易裂,严重时造成落叶,树势衰弱。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-12c7-c0cb-74c63d66eb00.html
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14.下列不属于青茶加工工艺的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f39-a2d7-c0cb-74c63d66eb00.html
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茶叶加工职称考试
题目内容
(
单选题
)
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茶叶加工职称考试

63.手工( )作业,可采用软匾或簸箕操作。

A、 撼簸

B、 抖筛

C、 风选

D、 飘筛

答案:A

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茶叶加工职称考试
相关题目
85.( )不是黄茶的主产区。

A.  安徽

B.  广东

C.  湖北

D.  江苏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-2a94-c0cb-74c63d66eb00.html
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29.下列产茶省中,不属于工夫红茶传统产区的是( )。

A.  云南

B.  浙江

C.  江苏

D.  山东

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba2-ae81-c0cb-74c63d66eb00.html
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65.“茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤”出自( )。

A.  《茶经·三之造》

B.  《归田录》

C.  《宋史·食货志》

D.  《农书》

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-035a-c0cb-74c63d66eb00.html
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31.下列产品中,不属于黑茶的是( )。

A.  天尖

B.  六堡茶

C.  安茶

D.  米砖茶

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119.以下易引起交叉污染的做法是( )。

A.  配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施

B.  生产设备按工艺流程有序排列

C.  清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管

D.  食品原料、包装材料等码放在一起

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110.烘青毛茶复火温度常设定为( )。

A.  50-60度

B.  60-70度

C.  70-80度

D.  80-90度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-592f-c0cb-74c63d66eb00.html
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73.( )刺吸茶树叶片汁液,致使叶片失去光泽、芽叶萎缩,呈现不同色泽的锈斑,叶脆易裂,严重时造成落叶,树势衰弱。

A.  小绿叶蝉

B.  茶尺蠖

C.  茶毛虫

D.  茶橙瘿螨

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-23fe-c0cb-74c63d66eb00.html
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111.匀堆往往与装箱联装在一起,组成( )。

A.  风选机组

B.  筛分联合机组

C.  匀堆装箱联合机

D.  包装联合机组

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-5b33-c0cb-74c63d66eb00.html
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73.( )刺吸茶树叶片汁液,致使叶片失去光泽、芽叶萎缩,呈现不同色泽的锈斑,叶脆易裂,严重时造成落叶,树势衰弱。

A.  小绿叶蝉

B.  茶尺蠖

C.  茶毛虫

D.  茶橙瘿螨

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-12c7-c0cb-74c63d66eb00.html
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14.下列不属于青茶加工工艺的是( )。

A.  炒青

B.  做青

C.  晒青

D.  烘青

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