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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

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69.茶叶加工工应掌握茶叶加工工艺技术知识,不包括( )。

A、　杀青

B、　萎凋

C、　揉捻

D、　萃取

答案：D

茶叶加工职称考试

53.( )20世纪80年代,大益、祥源、向阳花是中国出口袋泡茶的知名品牌。

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15.根据鲜叶嫩度不同,黄茶分类不包括( )。

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16.茉莉花最早起源于( )。

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60.( )茶叶的包装应考虑防潮性、防氧化性、遮光性、阻气性和卫生性。

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41.茶厂除尘常用干法除尘设备,下列( )不是干法除尘设备。

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64.以下产品属于花茶的是( )。

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62.圆形茶通过圆筛作业,可以将不同( )的茶叶进行分离。

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10.西南茶区茶树资源丰富,但( )茶树品种较少。

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88.中华人民共和国标准法于( )正式实施,共五章二十六条。

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37.扫帚是茶叶加工中经常使用的辅助工具,关于扫帚使用说法错误的是( )。

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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

69.茶叶加工工应掌握茶叶加工工艺技术知识,不包括( )。

A、　杀青

B、　萎凋

C、　揉捻

D、　萃取

答案：D

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53.( )20世纪80年代,大益、祥源、向阳花是中国出口袋泡茶的知名品牌。

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15.根据鲜叶嫩度不同,黄茶分类不包括( )。

A. 　黄芽茶

B. 　黄小茶

C. 　黄大茶

D. 　黄片

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16.茉莉花最早起源于( )。

A. 　韩国

B. 　古罗马帝国

C. 　中国

D. 　日本

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60.( )茶叶的包装应考虑防潮性、防氧化性、遮光性、阻气性和卫生性。

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41.茶厂除尘常用干法除尘设备,下列( )不是干法除尘设备。

A. 　重力式除尘器

B. 　滤筒式除尘器

C. 　布袋式除尘器

D. 　湿式除尘器

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64.以下产品属于花茶的是( )。

A. 　桂花白叶茶

B. 　花碎橙黄白毫

C. 　九曲红梅茶

D. 　打碗花茶

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62.圆形茶通过圆筛作业,可以将不同( )的茶叶进行分离。

A. 　粗细

B. 　大小

C. 　长短

D. 　细紧

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10.西南茶区茶树资源丰富,但( )茶树品种较少。

A. 　灌木型小叶种

B. 　小乔木型中叶种

C. 　乔木型大叶种

D. 　灌木型中叶种

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88.中华人民共和国标准法于( )正式实施,共五章二十六条。

A. 　1959.08.01

B. 　1968.12.01

C. 　1989.04.01

D. 　1999.05.01

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37.扫帚是茶叶加工中经常使用的辅助工具,关于扫帚使用说法错误的是( )。

A. 　应该远离电机使用,以防止被机器卷入

B. 　使用结束后应该放回指定安放区域

C. 　清扫地面等用途的扫帚和可能接触茶叶的扫帚在形状上要严格区分使用

D. 　扫帚易燃,不可以在茶叶烘干机上使用

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