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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

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74.福鼎大毫茶树为( )的茶树良种。

A、　无性系、灌木型、中叶类、特早生种

B、　无性系、小乔木型、中叶类、早生种

C、　无性系、灌木型、中叶类、中生种

D、　无性系、灌木型、中叶类、晚生种

答案：B

茶叶加工职称考试

12.我国最早开始生产的红茶产品是( )。

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55.( )禁止将不符合农用标准和环境保护标准的固体废物、废水施入农田。

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58.( )烘青绿茶补火火工程度较炒青低。

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68.茶叶加工工是指操作( ),将茶树鲜叶加工成初制茶、精制茶及再加工茶的人员。

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30.红碎茶分类以( )和产品品质为依据。

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103.( )以上质量技术监督部门应当对生产、销售的定量包装商品进行计量监督检查。

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16.茉莉花最早起源于( )。

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8.在满足生态条件和适制茶类的前提下,( )应尽可能多样化。

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41.茶厂除尘常用干法除尘设备,下列( )不是干法除尘设备。

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34.关于茶叶机械的使用条件描述错误的是( )。

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茶叶加工职称考试

题目内容

(

单选题

)

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茶叶加工职称考试

74.福鼎大毫茶树为( )的茶树良种。

A、　无性系、灌木型、中叶类、特早生种

B、　无性系、小乔木型、中叶类、早生种

C、　无性系、灌木型、中叶类、中生种

D、　无性系、灌木型、中叶类、晚生种

答案：B

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12.我国最早开始生产的红茶产品是( )。

A. 　小种红茶

B. 　工夫红茶

C. 　红碎茶

D. 　红毛茶

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55.( )禁止将不符合农用标准和环境保护标准的固体废物、废水施入农田。

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58.( )烘青绿茶补火火工程度较炒青低。

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68.茶叶加工工是指操作( ),将茶树鲜叶加工成初制茶、精制茶及再加工茶的人员。

A. 　制茶设备

B. 　机械

C. 　工具

D. 　原料

点击查看答案

30.红碎茶分类以( )和产品品质为依据。

A. 　工艺

B. 　品种

C. 　汤色

D. 　产地

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103.( )以上质量技术监督部门应当对生产、销售的定量包装商品进行计量监督检查。

A. 　县级

B. 　市级

C. 　省级

D. 　国家级

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16.茉莉花最早起源于( )。

A. 　韩国

B. 　古罗马帝国

C. 　中国

D. 　日本

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8.在满足生态条件和适制茶类的前提下,( )应尽可能多样化。

A. 　茶树品种

B. 　茶行走向

C. 　茶园位置

D. 　茶树的树形

点击查看答案

41.茶厂除尘常用干法除尘设备,下列( )不是干法除尘设备。

A. 　重力式除尘器

B. 　滤筒式除尘器

C. 　布袋式除尘器

D. 　湿式除尘器

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34.关于茶叶机械的使用条件描述错误的是( )。

A. 　应留有足够的安全通道和工作空间足够

B. 　不应堆放易燃、易爆和腐蚀性物品

C. 　安装应符合相应产品标准的规定

D. 　见缝插针安装和使用

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