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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

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82.福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省属于四大茶区中的( )。

A、　江南茶区

B、　江北茶区

C、　华南茶区

D、　西南茶区

答案：A

茶叶加工职称考试

75.采摘的鲜叶属于茶树的( )。

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88.中华人民共和国标准法于( )正式实施,共五章二十六条。

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59.( )滚筒圆筛机筛筒长340cm,直径92cm,分为5个筛节,筛孔依出茶口的先后逐渐增大。

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31.下列产品中,不属于黑茶的是( )。

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49.( )风选具有定级和清风两个作用。

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39.精制作业中,毛茶复火的主要目的是( )。

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106.根据消费需求,烘青绿茶分为( )。

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64.以下产品属于花茶的是( )。

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79.形成武夷岩茶感官品质的主要精制工艺是( )。

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109.下列产品中,不属于黑茶的是( )。

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茶叶加工职称考试

82.福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省属于四大茶区中的( )。

A、　江南茶区

B、　江北茶区

C、　华南茶区

D、　西南茶区

答案：A

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75.采摘的鲜叶属于茶树的( )。

A. 　营养器官

B. 　生殖器官

C. 　繁殖器官

D. 　贮藏器官

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88.中华人民共和国标准法于( )正式实施,共五章二十六条。

A. 　1959.08.01

B. 　1968.12.01

C. 　1989.04.01

D. 　1999.05.01

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59.( )滚筒圆筛机筛筒长340cm,直径92cm,分为5个筛节,筛孔依出茶口的先后逐渐增大。

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31.下列产品中,不属于黑茶的是( )。

A. 　天尖

B. 　六堡茶

C. 　安茶

D. 　米砖茶

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49.( )风选具有定级和清风两个作用。

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39.精制作业中,毛茶复火的主要目的是( )。

A. 　去除多余水分,收缩茶条

B. 　去除茶中夹杂物

C. 　提高净度

D. 　提高内质

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106.根据消费需求,烘青绿茶分为( )。

A. 　内销和外销

B. 　普通烘青和特种烘青

C. 　内销和边销

D. 　毛茶和精茶

点击查看答案

64.以下产品属于花茶的是( )。

A. 　桂花白叶茶

B. 　花碎橙黄白毫

C. 　九曲红梅茶

D. 　打碗花茶

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79.形成武夷岩茶感官品质的主要精制工艺是( )。

A. 　做青

B. 　炒青

C. 　揉捻

D. 　烘焙

点击查看答案

109.下列产品中,不属于黑茶的是( )。

A. 　天尖

B. 　六堡茶

C. 　安茶

D. 　米砖茶

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