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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

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84.形成武夷岩茶感官品质的主要精制工艺是( )。

A、　做青

B、　炒青

C、　揉捻

D、　烘焙

答案：D

茶叶加工职称考试

108.以下属于白茶的产品是( )。

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60.( )茶叶的包装应考虑防潮性、防氧化性、遮光性、阻气性和卫生性。

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87.制定茶叶标准样的作用错误的是( )。

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24.被吊销生产许可证的食品生产者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

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87.制定茶叶标准样的作用错误的是( )。

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59.( )滚筒圆筛机筛筒长340cm,直径92cm,分为5个筛节,筛孔依出茶口的先后逐渐增大。

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80.( )不是黄茶的主产区。

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71.在同一块茶地上,土层越深,茶树生长高度越( ),树幅越( )。

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19.按照爆炸的瞬时燃烧速度分类,爆炸分为轻爆、爆炸和( )。

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13.以下不属于白茶主产区的是( )。

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茶叶加工职称考试

题目内容

(

单选题

)

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茶叶加工职称考试

84.形成武夷岩茶感官品质的主要精制工艺是( )。

A、　做青

B、　炒青

C、　揉捻

D、　烘焙

答案：D

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茶叶加工职称考试

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108.以下属于白茶的产品是( )。

A. 　奶白茶

B. 　太湖雪眉

C. 　阳羡雪芽

D. 　月光白

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60.( )茶叶的包装应考虑防潮性、防氧化性、遮光性、阻气性和卫生性。

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87.制定茶叶标准样的作用错误的是( )。

A. 　有利于保证产品质量

B. 　保障消费者的利益

C. 　有利于企业控制生产与经营成本

D. 　有利于变相增加茶叶的价格

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24.被吊销生产许可证的食品生产者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A. 　1年内

B. 　3年内

C. 　5年内

D. 　终身

点击查看答案

87.制定茶叶标准样的作用错误的是( )。

A. 　有利于保证产品质量

B. 　保障消费者的利益

C. 　有利于企业控制生产与经营成本

D. 　有利于变相增加茶叶的价格

点击查看答案

59.( )滚筒圆筛机筛筒长340cm,直径92cm,分为5个筛节,筛孔依出茶口的先后逐渐增大。

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80.( )不是黄茶的主产区。

A. 　安徽

B. 　广东

C. 　湖北

D. 　江苏

点击查看答案

71.在同一块茶地上,土层越深,茶树生长高度越( ),树幅越( )。

A. 　高、大

B. 　矮、小

C. 　高、小

D. 　矮、大

点击查看答案

19.按照爆炸的瞬时燃烧速度分类,爆炸分为轻爆、爆炸和( )。

A. 　爆轰

B. 　液相爆炸

C. 　物理爆炸

D. 　燃烧

点击查看答案

13.以下不属于白茶主产区的是( )。

A. 　福鼎

B. 　南平

C. 　政和

D. 　建阳

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