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茶叶加工职称考试
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单选题
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114.滚切机在作业前,应根据各茶类工艺要求,调节( )与切刀之间的距离。

A、 辊筒

B、 刀轴

C、 机架

D、 平衡器

答案:A

茶叶加工职称考试
82.福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省属于四大茶区中的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-2505-c0cb-74c63d66eb00.html
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70.下列不属于无性系茶树生长生物学年龄时期的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-0d75-c0cb-74c63d66eb00.html
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118.毛茶验收包括( )和( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-693e-c0cb-74c63d66eb00.html
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64.以下产品属于花茶的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-11b6-c0cb-74c63d66eb00.html
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37.扫帚是茶叶加工中经常使用的辅助工具,关于扫帚使用说法错误的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f39-d727-c0cb-74c63d66eb00.html
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5.环境温度影响茶树新稍生长,当日平均气温高于( )时,新梢生长缓慢。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba2-8034-c0cb-74c63d66eb00.html
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83.形成红茶品质特征的关键工序是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-26eb-c0cb-74c63d66eb00.html
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78.形成红茶品质特征的关键工序是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-2e9d-c0cb-74c63d66eb00.html
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5.环境温度影响茶树新稍生长,当日平均气温高于( )时,新梢生长缓慢。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f39-8f98-c0cb-74c63d66eb00.html
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42.烘青毛茶定级阶段以在制品茶( )为评价内容。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f39-e1a9-c0cb-74c63d66eb00.html
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茶叶加工职称考试
题目内容
(
单选题
)
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茶叶加工职称考试

114.滚切机在作业前,应根据各茶类工艺要求,调节( )与切刀之间的距离。

A、 辊筒

B、 刀轴

C、 机架

D、 平衡器

答案:A

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茶叶加工职称考试
相关题目
82.福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省属于四大茶区中的( )。

A.  江南茶区

B.  江北茶区

C.  华南茶区

D.  西南茶区

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-2505-c0cb-74c63d66eb00.html
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70.下列不属于无性系茶树生长生物学年龄时期的是( )。

A.  幼苗期

B.  幼龄期

C.  成年期

D.  衰老期

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-0d75-c0cb-74c63d66eb00.html
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118.毛茶验收包括( )和( )。

A.  数量验收、品质验收

B.  外形验收、内质验收

C.  感官审评、检验检测

D.  验货、收货

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-693e-c0cb-74c63d66eb00.html
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64.以下产品属于花茶的是( )。

A.  桂花白叶茶

B.  花碎橙黄白毫

C.  九曲红梅茶

D.  打碗花茶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-11b6-c0cb-74c63d66eb00.html
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37.扫帚是茶叶加工中经常使用的辅助工具,关于扫帚使用说法错误的是( )。

A.  应该远离电机使用,以防止被机器卷入

B.  使用结束后应该放回指定安放区域

C.  清扫地面等用途的扫帚和可能接触茶叶的扫帚在形状上要严格区分使用

D.  扫帚易燃,不可以在茶叶烘干机上使用

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5.环境温度影响茶树新稍生长,当日平均气温高于( )时,新梢生长缓慢。

A.  20℃

B.  30℃

C.  40℃

D.  45℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba2-8034-c0cb-74c63d66eb00.html
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83.形成红茶品质特征的关键工序是( )。

A.  杀青

B.  闷黄

C.  发酵

D.  萎凋

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-26eb-c0cb-74c63d66eb00.html
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78.形成红茶品质特征的关键工序是( )。

A.  杀青

B.  闷黄

C.  发酵

D.  萎凋

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-2e9d-c0cb-74c63d66eb00.html
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5.环境温度影响茶树新稍生长,当日平均气温高于( )时,新梢生长缓慢。

A.  20℃

B.  30℃

C.  40℃

D.  45℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f39-8f98-c0cb-74c63d66eb00.html
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42.烘青毛茶定级阶段以在制品茶( )为评价内容。

A.  外形

B.  香气

C.  滋味

D.  色泽

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f39-e1a9-c0cb-74c63d66eb00.html
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