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食品微生物学复习思考题(附答案)
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食品微生物学复习思考题(附答案)
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2、 ( × )病毒被认为是()因为它们具备全部的特征。

答案：原核生物

食品微生物学复习思考题(附答案)
52、在废水分析中,大肠埃希氏菌作为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-0ac6-c0fc-8c6cff449200.html
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9、革兰氏染色法酒精脱色步骤后革兰氏阴性菌( )
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32、如何获得细菌的纯培养?
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4、 ( × )微生物中的原生动物、真菌和()被认为是真核生物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0c-d875-c0fc-8c6cff449200.html
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22、纯培养是其中( )的培养物。
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4、1米等于 ( ) 微米。
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1、 ( )原核生物细胞中的DNA发现在染色体和质粒中。
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39、过滤可以作为保存( )类食物的物理方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-ef19-c0fc-8c6cff449200.html
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10、微生物学中采用的染色方法有几种类型?
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81、食品保存过程中使用哪些化学物质?在培养某微生物过程中,发现培养基PH值降低,分析PH值降低的原因。
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填空题
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食品微生物学复习思考题(附答案)

2、 ( × )病毒被认为是()因为它们具备全部的特征。

答案：原核生物

食品微生物学复习思考题(附答案)
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52、在废水分析中,大肠埃希氏菌作为( )。

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9、革兰氏染色法酒精脱色步骤后革兰氏阴性菌( )

A. 呈现蓝紫色

B. 呈现红色

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4、 ( × )微生物中的原生动物、真菌和()被认为是真核生物。
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22、纯培养是其中( )的培养物。

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1、 ( )原核生物细胞中的DNA发现在染色体和质粒中。
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39、过滤可以作为保存( )类食物的物理方法。

A. 肉

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C. 果酒和啤酒

D. 罐装蔬菜

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