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食品微生物学复习思考题(附答案)
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食品微生物学复习思考题(附答案)
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7、 ( × )为了抵御干旱环境,某些()产生芽孢。

答案:原生动物

食品微生物学复习思考题(附答案)
15、温和噬菌体是指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-69fe-c0fc-8c6cff449200.html
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44、经常作为食物的两类真菌是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-f9b0-c0fc-8c6cff449200.html
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49、预计在( )的土壤中能发现真菌。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-047c-c0fc-8c6cff449200.html
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94、引起的食源性疾病的微生物有哪些?如何快速检测其是否存在?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-e7cc-c0fc-8c6cff449200.html
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10、大多数明视野显微镜可达到的放大率是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-b0d3-c0fc-8c6cff449200.html
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58、下列有机物中最难被微生物降解的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-1758-c0fc-8c6cff449200.html
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3、 ( )所有细菌都有细胞壁。(支原体没有细胞壁,最小的原核细胞)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0c-d623-c0fc-8c6cff449200.html
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29、青霉素族的抗生素主要用于抑制( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-da13-c0fc-8c6cff449200.html
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34、以下食品中哪种可能腐败最快( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-e4a8-c0fc-8c6cff449200.html
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42、为了确定食品是否已经污染了粪便,可以方便的检测( )的存在来确定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-f59b-c0fc-8c6cff449200.html
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食品微生物学复习思考题(附答案)
题目内容
(
填空题
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食品微生物学复习思考题(附答案)

7、 ( × )为了抵御干旱环境,某些()产生芽孢。

答案:原生动物

食品微生物学复习思考题(附答案)
相关题目
15、温和噬菌体是指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-69fe-c0fc-8c6cff449200.html
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44、经常作为食物的两类真菌是( )。

A. 曲霉和枝孢

B. 假丝酵母和隐球酵母

C. 酵母和蘑菇

D. 麦角菌和黄曲霉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-f9b0-c0fc-8c6cff449200.html
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49、预计在( )的土壤中能发现真菌。

A. 富含氮化合物

B. 酸性

C. 中性

D. 还有细菌和原生动物

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-047c-c0fc-8c6cff449200.html
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94、引起的食源性疾病的微生物有哪些?如何快速检测其是否存在?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-e7cc-c0fc-8c6cff449200.html
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10、大多数明视野显微镜可达到的放大率是( )

A. 一百倍

B. 一千倍

C. 十万倍

D. 五千倍

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-b0d3-c0fc-8c6cff449200.html
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58、下列有机物中最难被微生物降解的是( )。

A. 淀粉

B. 木质素

C. 纤维素

D. 半纤维素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-1758-c0fc-8c6cff449200.html
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3、 ( )所有细菌都有细胞壁。(支原体没有细胞壁,最小的原核细胞)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0c-d623-c0fc-8c6cff449200.html
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29、青霉素族的抗生素主要用于抑制( )

A. 病毒

B. 真菌

C. 革兰氏阴性菌

D. 革兰氏阳性菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-da13-c0fc-8c6cff449200.html
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34、以下食品中哪种可能腐败最快( )

A. 一个新鲜面包

B. 一袋面粉

C. 一磅新鲜的牛肉

D. 一磅刚解冻的牛肉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-e4a8-c0fc-8c6cff449200.html
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42、为了确定食品是否已经污染了粪便,可以方便的检测( )的存在来确定。

A. 原生动物包囊

B. 腺病毒

C. 大肠菌

D. 芽孢杆菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-f59b-c0fc-8c6cff449200.html
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