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食品微生物学复习思考题(附答案)
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食品微生物学复习思考题(附答案)
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27、( )对已知细菌种分类列表的权威手册是《伯杰氏系统细菌学手册》。

答案：A

食品微生物学复习思考题(附答案)
36、微生物的代谢能量来自何处?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-6ced-c0fc-8c6cff449200.html
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25、病毒的衣壳是由称为( )的重复的单位组成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-82a9-c0fc-8c6cff449200.html
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2、人类如何从微生物获益?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-2405-c0fc-8c6cff449200.html
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61、常用的抗生素或其他药物对抗病毒有用吗?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-9ec2-c0fc-8c6cff449200.html
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10、( )为了进行新陈代谢微生物体内必须有一定量的水。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0c-e57f-c0fc-8c6cff449200.html
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78、考虑防止食品腐败时应遵循什么原则?叙述你对各种常用的食品保藏法的优缺点的看法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-c5db-c0fc-8c6cff449200.html
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12、微生物学中采用染色技术,是由于( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-b535-c0fc-8c6cff449200.html
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59、所有病毒都呈二十面体对称或螺旋对称结构吗?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-9a9d-c0fc-8c6cff449200.html
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90、在大规模的微生物工业生产情况下,如何培养微生物?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-df24-c0fc-8c6cff449200.html
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16、细菌的芽孢用于( ),真菌的孢子用于繁殖。
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判断题
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食品微生物学复习思考题(附答案)

27、( )对已知细菌种分类列表的权威手册是《伯杰氏系统细菌学手册》。

答案：A

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36、微生物的代谢能量来自何处?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-6ced-c0fc-8c6cff449200.html
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25、病毒的衣壳是由称为( )的重复的单位组成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-82a9-c0fc-8c6cff449200.html
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2、人类如何从微生物获益?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-2405-c0fc-8c6cff449200.html
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61、常用的抗生素或其他药物对抗病毒有用吗?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-9ec2-c0fc-8c6cff449200.html
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10、( )为了进行新陈代谢微生物体内必须有一定量的水。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0c-e57f-c0fc-8c6cff449200.html
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78、考虑防止食品腐败时应遵循什么原则?叙述你对各种常用的食品保藏法的优缺点的看法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-c5db-c0fc-8c6cff449200.html
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12、微生物学中采用染色技术,是由于( )

A. 多数显微镜是劣质的

B. 微生物细胞质是透明的

C. 染色使电子偏差传播到载玻片上

D. 染色使得不需要显微镜的聚光镜和光阑

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-b535-c0fc-8c6cff449200.html
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59、所有病毒都呈二十面体对称或螺旋对称结构吗?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-9a9d-c0fc-8c6cff449200.html
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90、在大规模的微生物工业生产情况下,如何培养微生物?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-df24-c0fc-8c6cff449200.html
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16、细菌的芽孢用于( ),真菌的孢子用于繁殖。
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