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食品微生物学复习思考题(附答案)
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食品微生物学复习思考题(附答案)
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28、( )所有藻类都是真核生物。 (蓝藻原核)

答案：B

食品微生物学复习思考题(附答案)
29、虽然病毒能在实验室培养,严格意义上说它们不能在( )中培养。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-8b5a-c0fc-8c6cff449200.html
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50、( × )()都能在固体培养基上生长,因此,用固体培养基分离微生物的纯培养是最重要的微生物学实验技术。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-4036-c0fc-8c6cff449200.html
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62、用来分离产胞外蛋白酶菌株的酪素培养基是一种( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-1fa1-c0fc-8c6cff449200.html
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5、下面哪两种染料( )用在革兰氏染色法中。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-a5bd-c0fc-8c6cff449200.html
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78、考虑防止食品腐败时应遵循什么原则?叙述你对各种常用的食品保藏法的优缺点的看法。
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52、病毒能通过挡住细菌的滤器吗?
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11、显微镜的聚光镜子承担( )
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35、干酪和干酪制品是从牛奶中( )成分生产出来的。
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7、谁提出了微生物的命名方法?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-2e8e-c0fc-8c6cff449200.html
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36、微生物的代谢能量来自何处?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-6ced-c0fc-8c6cff449200.html
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题目内容
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判断题
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食品微生物学复习思考题(附答案)

28、( )所有藻类都是真核生物。 (蓝藻原核)

答案：B

食品微生物学复习思考题(附答案)
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29、虽然病毒能在实验室培养,严格意义上说它们不能在( )中培养。
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50、( × )()都能在固体培养基上生长,因此,用固体培养基分离微生物的纯培养是最重要的微生物学实验技术。
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62、用来分离产胞外蛋白酶菌株的酪素培养基是一种( )。

A. 基础培养基

B. 加富培养基

C. 选择培养基

D. 鉴别培养基

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5、下面哪两种染料( )用在革兰氏染色法中。

A. 美蓝和刚果红

B. 苯胺黑和石炭酸品红

C. 番红和结晶紫

D. 刚果红和美蓝

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78、考虑防止食品腐败时应遵循什么原则?叙述你对各种常用的食品保藏法的优缺点的看法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-c5db-c0fc-8c6cff449200.html
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52、病毒能通过挡住细菌的滤器吗?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-8bf8-c0fc-8c6cff449200.html
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11、显微镜的聚光镜子承担( )

A. 控制进入观察视野光的亮度

B. 减小玻璃的折射率

C. 放大物体

D. 使光线聚集成强束光

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35、干酪和干酪制品是从牛奶中( )成分生产出来的。

A. 乳糖,一种糖

B. 乳糖,一种蛋白质

C. 乳脂

D. 酪蛋白,一种蛋白质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-e697-c0fc-8c6cff449200.html
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7、谁提出了微生物的命名方法?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-2e8e-c0fc-8c6cff449200.html
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36、微生物的代谢能量来自何处?
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