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食品微生物学复习思考题(附答案)
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食品微生物学复习思考题(附答案)
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29、( )病毒蛋白外壳称为衣壳,只由糖类和核酸组成。(蛋白质)

答案:B

食品微生物学复习思考题(附答案)
3、与镜油折射率相同的物质为( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-a18a-c0fc-8c6cff449200.html
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44、你怎么使用显微镜观察真菌?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-7d8b-c0fc-8c6cff449200.html
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66.什么是朊病毒,为什么它们引起广泛关注?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-a9c5-c0fc-8c6cff449200.html
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50、BOD有助于确定( )。生化需氧量或生化耗氧量(五日化学需氧量),表示水中有机物等需氧污染物质含量的一个综合指示。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-06a4-c0fc-8c6cff449200.html
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8、一纳米等于( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-aca7-c0fc-8c6cff449200.html
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2、人类如何从微生物获益?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-2405-c0fc-8c6cff449200.html
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30、所有下列特征皆适合于乳杆菌,除了( )之外。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-dc0b-c0fc-8c6cff449200.html
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99、微生物能不能作为杀虫剂?用微生物作为杀虫剂有什么好处?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-f406-c0fc-8c6cff449200.html
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46、( )为了维持低微生物数,许多国家向自来水加入氯气。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-374e-c0fc-8c6cff449200.html
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37、煮沸是保存食物的有效方法特别是当食物富含( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-eac0-c0fc-8c6cff449200.html
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食品微生物学复习思考题(附答案)
题目内容
(
判断题
)
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食品微生物学复习思考题(附答案)

29、( )病毒蛋白外壳称为衣壳,只由糖类和核酸组成。(蛋白质)

答案:B

食品微生物学复习思考题(附答案)
相关题目
3、与镜油折射率相同的物质为( )

A. 空气

B. 玻璃

C. 细胞质

D. 水

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44、你怎么使用显微镜观察真菌?
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66.什么是朊病毒,为什么它们引起广泛关注?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-a9c5-c0fc-8c6cff449200.html
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50、BOD有助于确定( )。生化需氧量或生化耗氧量(五日化学需氧量),表示水中有机物等需氧污染物质含量的一个综合指示。

A. 废水的污染程度

B. 土壤的过滤能力

C. 100mL水样中的细菌数

D. 生态系统中的生物群类型

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-06a4-c0fc-8c6cff449200.html
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8、一纳米等于( )

A. 千分之一毫米

B. 千分之一米

C. 百万分之一米

D. 十亿分之一米

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2、人类如何从微生物获益?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-2405-c0fc-8c6cff449200.html
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30、所有下列特征皆适合于乳杆菌,除了( )之外。

A. 它们生活在人类的阴道和胃肠道内

B. 它们在乳制品中产生乳酸

C. 它们是好氧的革兰氏阴性球菌 (阳性)

D. 它们用来生产泡菜

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99、微生物能不能作为杀虫剂?用微生物作为杀虫剂有什么好处?
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46、( )为了维持低微生物数,许多国家向自来水加入氯气。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-374e-c0fc-8c6cff449200.html
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37、煮沸是保存食物的有效方法特别是当食物富含( )。

A. 真菌

B. 酸

C. 钙离子

D. 维生素和矿物质

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