37、( )食品的平罐酸败通常是由不产气的微生物造成的。

A. 发酵酶的来源

B. 干酪和干酪产品的生产者

C. 杀虫剂

D. 水系统的净化者

A. 只有一种微生物

B. 只有细菌生长所需的一种营养物质

C. 除主要微生物外只有一种微生物

D. 没有代谢废物

A. 乳糖,一种糖

B. 乳糖,一种蛋白质

C. 乳脂

D. 酪蛋白,一种蛋白质

A. 诱变

B. 体内基因

C. 体外基因

D. 融合基因

A. 它们代谢有机物并积极的生长

B. 它们是非细胞的颗粒

C. 它们产生各种废物

D. 它们很快适应其局部环境

A. 病毒

B. 真菌

C. 革兰氏阴性菌

D. 革兰氏阳性菌