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食品微生物学复习思考题(附答案)
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食品微生物学复习思考题(附答案)
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8、革兰氏染色原理主要在于细菌的称为 ( )的一种结构。

答案：细胞壁/ 肽聚糖层

食品微生物学复习思考题(附答案)
27、人免疫缺陷病毒( )以RNA为模板合成DNA,需要一个酶存在称为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-8725-c0fc-8c6cff449200.html
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8、 ( × )在实验室中()很难形成菌落。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0c-e135-c0fc-8c6cff449200.html
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65、消费者可以采取什么预防措施来避免食物中的肉毒中毒毒素?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-a78e-c0fc-8c6cff449200.html
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55、病毒中的核酸有什么类型?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-9218-c0fc-8c6cff449200.html
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72、利用什么实验确定水中是否存在大肠埃希氏菌?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-b89a-c0fc-8c6cff449200.html
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36、利用冷藏进行保存的一个缺点是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-e8cb-c0fc-8c6cff449200.html
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25、( )酸类中用于食品防腐和控制微生物生长的是乙酸、丙醇和苯甲酸。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-069b-c0fc-8c6cff449200.html
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67.微生物在消化系统的哪一部分最容易定居?为什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-abf1-c0fc-8c6cff449200.html
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36、微生物的代谢能量来自何处?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-6ced-c0fc-8c6cff449200.html
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3、路易–巴斯德(Louis Pasteur)的工作在微生物学发展中的重要性是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-2600-c0fc-8c6cff449200.html
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8、革兰氏染色原理主要在于细菌的称为 ( )的一种结构。

答案：细胞壁/ 肽聚糖层

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27、人免疫缺陷病毒( )以RNA为模板合成DNA,需要一个酶存在称为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-8725-c0fc-8c6cff449200.html
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8、 ( × )在实验室中()很难形成菌落。
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65、消费者可以采取什么预防措施来避免食物中的肉毒中毒毒素?
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72、利用什么实验确定水中是否存在大肠埃希氏菌?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-b89a-c0fc-8c6cff449200.html
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36、利用冷藏进行保存的一个缺点是( )。

A. 冷藏不能杀死微生物

B. 冷藏不能降低微生物的代谢

C. 冷藏能杀死可能存在的少量芽孢

D. 冷藏降低微生物酶的活性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-e8cb-c0fc-8c6cff449200.html
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25、( )酸类中用于食品防腐和控制微生物生长的是乙酸、丙醇和苯甲酸。
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67.微生物在消化系统的哪一部分最容易定居?为什么?
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3、路易–巴斯德(Louis Pasteur)的工作在微生物学发展中的重要性是什么?
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