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食品微生物学复习思考题(附答案)
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食品微生物学复习思考题(附答案)
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17、真菌的营养方式是( )。

答案：异养型

食品微生物学复习思考题(附答案)
24、最大的病毒大概像最小的( )那样大小。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-80ba-c0fc-8c6cff449200.html
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48、( × )苏云金芽孢杆菌的一个有益用途是作为()。(杀虫剂)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-3bfd-c0fc-8c6cff449200.html
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87、食物中毒和食物感染有什么区别?如何防止食物中毒?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-d8d4-c0fc-8c6cff449200.html
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30、哪一种微生物形态能在干旱的环境中存活?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-6031-c0fc-8c6cff449200.html
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22、病毒只能在( )中增殖。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-7c25-c0fc-8c6cff449200.html
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76、腐败食品的污染源是什么?畜禽肉及鱼肉中的微生物污染源是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-c109-c0fc-8c6cff449200.html
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26、由细菌群体或细菌菌落如何测定细菌浓度?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-57b9-c0fc-8c6cff449200.html
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84、如何检查食品中细菌的多少?如何检测食品中是否存在病原菌?答:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-d252-c0fc-8c6cff449200.html
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42、( × )()的许多用途中包括在发酵工业上的应用,主要由它们产生多种酒精饮料。(酵母菌)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-2dfa-c0fc-8c6cff449200.html
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48、真菌怎样繁殖?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-85c7-c0fc-8c6cff449200.html
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