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食品微生物学复习思考题(附答案)
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食品微生物学复习思考题(附答案)
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24、最大的病毒大概像最小的( )那样大小。

答案：细菌

食品微生物学复习思考题(附答案)
8、为什么严格说来病毒不被认为是生物?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-3160-c0fc-8c6cff449200.html
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5、下面哪两种染料( )用在革兰氏染色法中。
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53、( × )芽孢是细菌的内生孢子,具有休眠、抵御不良环境和()等功能。(没有功能)
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21、人体病原菌生长的温度在( )
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41、在食品中进行常规平板计数需要以下各项,除了( )之外。
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28、所有下列情况均是抗生素抑制微生物的方法,除了( )之外。
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9、 ( )用来固化细菌培养基的多糖是琼脂。
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32、污染通常只影响肉的表面,但( )肉组织也可能受到影响,因为它们比较松散。
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38、( × )将食品在沸水中浸30—60分钟,()。
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13、真核生物和原核生物差别在于( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-b723-c0fc-8c6cff449200.html
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食品微生物学复习思考题(附答案)
题目内容
(
填空题
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食品微生物学复习思考题(附答案)

24、最大的病毒大概像最小的( )那样大小。

答案：细菌

食品微生物学复习思考题(附答案)
相关题目
8、为什么严格说来病毒不被认为是生物?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-3160-c0fc-8c6cff449200.html
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5、下面哪两种染料( )用在革兰氏染色法中。

A. 美蓝和刚果红

B. 苯胺黑和石炭酸品红

C. 番红和结晶紫

D. 刚果红和美蓝

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-a5bd-c0fc-8c6cff449200.html
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53、( × )芽孢是细菌的内生孢子,具有休眠、抵御不良环境和()等功能。(没有功能)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-4733-c0fc-8c6cff449200.html
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21、人体病原菌生长的温度在( )

A. 100℃ 以上

B. 体温

C. 像病毒一样的温度

D. 嗜热的温度

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41、在食品中进行常规平板计数需要以下各项,除了( )之外。

A. 细菌生长培养基

B. 一些平皿

C. 取样的仪器

D. 光学显微镜

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28、所有下列情况均是抗生素抑制微生物的方法,除了( )之外。

A. 抗生素抑制细胞壁合成

B. 抗生素干扰细胞膜功能

C. 抗生素阻止能量从ATP释放

D. 抗生素抑制蛋白质合成

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-d823-c0fc-8c6cff449200.html
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9、 ( )用来固化细菌培养基的多糖是琼脂。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0c-e339-c0fc-8c6cff449200.html
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32、污染通常只影响肉的表面,但( )肉组织也可能受到影响,因为它们比较松散。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-92fe-c0fc-8c6cff449200.html
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38、( × )将食品在沸水中浸30—60分钟,()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-24c5-c0fc-8c6cff449200.html
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13、真核生物和原核生物差别在于( )

A. 真核生物没有细胞壁

B. 真核生物有核膜

C. 原核生物没有细胞壁

D. 真核生物不能通过有丝分裂进行分裂

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