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食品微生物学复习思考题(附答案)
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食品微生物学复习思考题(附答案)
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29、青霉素族的抗生素主要用于抑制( )

A、 病毒

B、 真菌

C、 革兰氏阴性菌

D、 革兰氏阳性菌

答案：D

食品微生物学复习思考题(附答案)
65、消费者可以采取什么预防措施来避免食物中的肉毒中毒毒素?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-a78e-c0fc-8c6cff449200.html
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4、 ( × )微生物中的原生动物、真菌和()被认为是真核生物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0c-d875-c0fc-8c6cff449200.html
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98、哪些有机酸是在工业情形下由微生物生产的?产生有机酸需要什么基本条件?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-f212-c0fc-8c6cff449200.html
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4、1米等于 ( ) 微米。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-502f-c0fc-8c6cff449200.html
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87、食物中毒和食物感染有什么区别?如何防止食物中毒?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-d8d4-c0fc-8c6cff449200.html
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35、干酪和干酪制品是从牛奶中( )成分生产出来的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-e697-c0fc-8c6cff449200.html
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13、()真菌、()和单细胞藻类中主要的繁殖方法是二分裂。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0c-e9ee-c0fc-8c6cff449200.html
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90、在大规模的微生物工业生产情况下,如何培养微生物?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-df24-c0fc-8c6cff449200.html
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23、细胞分裂后细菌常分开吗?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-5162-c0fc-8c6cff449200.html
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26、紫外线辐射主要作用于微生物的( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-d3e8-c0fc-8c6cff449200.html
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食品微生物学复习思考题(附答案)
题目内容
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单选题
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29、青霉素族的抗生素主要用于抑制( )

A、 病毒

B、 真菌

C、 革兰氏阴性菌

D、 革兰氏阳性菌

答案：D

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35、干酪和干酪制品是从牛奶中( )成分生产出来的。

A. 乳糖,一种糖

B. 乳糖,一种蛋白质

C. 乳脂

D. 酪蛋白,一种蛋白质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-e697-c0fc-8c6cff449200.html
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13、()真菌、()和单细胞藻类中主要的繁殖方法是二分裂。
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90、在大规模的微生物工业生产情况下,如何培养微生物?
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23、细胞分裂后细菌常分开吗?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-5162-c0fc-8c6cff449200.html
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26、紫外线辐射主要作用于微生物的( )

A. 糖类

B. 酶类

C. 核酸

D. 细胞壁

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