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食品微生物学复习思考题(附答案)
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食品微生物学复习思考题(附答案)
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30、哪一种微生物形态能在干旱的环境中存活?

答案：微生物的芽孢。

食品微生物学复习思考题(附答案)
24、最大的病毒大概像最小的( )那样大小。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-80ba-c0fc-8c6cff449200.html
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43、当牛奶已被成功地巴斯德消毒后,牛奶不再含有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-f789-c0fc-8c6cff449200.html
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10、微生物学中采用的染色方法有几种类型?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-3565-c0fc-8c6cff449200.html
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5、目前人们对哪些微生物学领域最感兴趣?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-2a72-c0fc-8c6cff449200.html
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31、实验室中为什么要进行纯培养?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-627e-c0fc-8c6cff449200.html
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70、区别沙门氏菌的症状有哪些?沙门氏菌和金黄色葡萄球菌所引起的食物中毒是否同一种类型?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-b34d-c0fc-8c6cff449200.html
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21、真核生物细胞壁化学组成是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-4d2a-c0fc-8c6cff449200.html
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17、( )特殊抗微生物剂的选择取决于待处理物品中种类控制的微生物种类、抗微生物使用时的环境条件。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0c-f39a-c0fc-8c6cff449200.html
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67.微生物在消化系统的哪一部分最容易定居?为什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-abf1-c0fc-8c6cff449200.html
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38、以下化合物都被批准用于食物中毒的防腐,除了( )之外。
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题目内容
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食品微生物学复习思考题(附答案)

30、哪一种微生物形态能在干旱的环境中存活?

答案：微生物的芽孢。

食品微生物学复习思考题(附答案)
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24、最大的病毒大概像最小的( )那样大小。
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43、当牛奶已被成功地巴斯德消毒后,牛奶不再含有( )。

A. 聚合酶

B. 磷酸酶

C. 过氧化物酶

D. 嘌呤酶

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67.微生物在消化系统的哪一部分最容易定居?为什么?
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38、以下化合物都被批准用于食物中毒的防腐,除了( )之外。

A. 二氧化硫

B. 山梨酸

C. 亚硝酸盐

D. 苯甲酸

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