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食品微生物学复习思考题(附答案)
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食品微生物学复习思考题(附答案)
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37、抑制或消灭微生物最容易的方法是什么?

答案：提高温度。

食品微生物学复习思考题(附答案)
49、( )为了防止杂菌,特别是空气中的杂菌污染,试管及玻璃烧瓶都需采用适宜的塞子塞口,通常采用棉花塞,也可采用各种金属、塑料及硅胶帽,并在使用前进行高温干热灭菌。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-3e10-c0fc-8c6cff449200.html
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9、自然界中具有最大抗性的一种生命形态是细菌的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-5b14-c0fc-8c6cff449200.html
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89、常见的发酵食品有哪些?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-dd01-c0fc-8c6cff449200.html
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19、原核生物细胞中除了拟核之外,其他部位还有DNA吗?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-4939-c0fc-8c6cff449200.html
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27、人免疫缺陷病毒( )以RNA为模板合成DNA,需要一个酶存在称为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-8725-c0fc-8c6cff449200.html
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82、能不能用物理方法保存食品?有哪些新的方法?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-ce40-c0fc-8c6cff449200.html
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5、目前人们对哪些微生物学领域最感兴趣?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-2a72-c0fc-8c6cff449200.html
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25、病毒的衣壳是由称为( )的重复的单位组成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-82a9-c0fc-8c6cff449200.html
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85、常规平板计数技术有没有缺点?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-d4bd-c0fc-8c6cff449200.html
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14、原核生物和真核生物共同具有的特征是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-b972-c0fc-8c6cff449200.html
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37、抑制或消灭微生物最容易的方法是什么?

答案：提高温度。

食品微生物学复习思考题(附答案)
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49、( )为了防止杂菌,特别是空气中的杂菌污染,试管及玻璃烧瓶都需采用适宜的塞子塞口,通常采用棉花塞,也可采用各种金属、塑料及硅胶帽,并在使用前进行高温干热灭菌。
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27、人免疫缺陷病毒( )以RNA为模板合成DNA,需要一个酶存在称为( )。
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25、病毒的衣壳是由称为( )的重复的单位组成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-82a9-c0fc-8c6cff449200.html
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85、常规平板计数技术有没有缺点?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-d4bd-c0fc-8c6cff449200.html
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14、原核生物和真核生物共同具有的特征是( )

A. 同样的形状和大小

B. 同样的运动类型

C. 同样的有机化合物如蛋白质和糖类

D. 同样重量的核糖体

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