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食品微生物学复习思考题(附答案)
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食品微生物学复习思考题(附答案)
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47、酵母菌细胞发酵过程有什么重要的工业产品吗?

答案：有,酒精,面包,维生素。

食品微生物学复习思考题(附答案)
84、如何检查食品中细菌的多少?如何检测食品中是否存在病原菌?答:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-d252-c0fc-8c6cff449200.html
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68.消化系统中的微生物能起有益的作用吗?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-ae2d-c0fc-8c6cff449200.html
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18、普通酵母菌所观察到的细胞典型形状是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-709d-c0fc-8c6cff449200.html
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6、微生物与其他生物有共同的特征吗?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-2c60-c0fc-8c6cff449200.html
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12、煮沸法是一种杀死微生物的方法但细菌的( 芽孢 )能在()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-61a6-c0fc-8c6cff449200.html
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37、抑制或消灭微生物最容易的方法是什么?
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20、微生物的营养要素有哪些?
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43、当牛奶已被成功地巴斯德消毒后,牛奶不再含有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-f789-c0fc-8c6cff449200.html
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9、革兰氏染色法酒精脱色步骤后革兰氏阴性菌( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-aee1-c0fc-8c6cff449200.html
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56、包围病毒基因组的衣壳是什么结构?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-9440-c0fc-8c6cff449200.html
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47、酵母菌细胞发酵过程有什么重要的工业产品吗?

答案：有,酒精,面包,维生素。

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12、煮沸法是一种杀死微生物的方法但细菌的( 芽孢 )能在()。
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20、微生物的营养要素有哪些?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0e-4b3c-c0fc-8c6cff449200.html
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43、当牛奶已被成功地巴斯德消毒后,牛奶不再含有( )。

A. 聚合酶

B. 磷酸酶

C. 过氧化物酶

D. 嘌呤酶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-f789-c0fc-8c6cff449200.html
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9、革兰氏染色法酒精脱色步骤后革兰氏阴性菌( )

A. 呈现蓝紫色

B. 呈现红色

C. 呈现无色

D. 呈现深绿色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00026ac2-bd0d-aee1-c0fc-8c6cff449200.html
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56、包围病毒基因组的衣壳是什么结构?
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