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6.微生物可分为细菌、放线菌、霉菌和酵母菌四大类。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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7.与食品工业有密切关系的微生物主要有细菌、酵母菌、霉菌、放线菌和部分病毒。( )

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4.杆菌分裂时,先是菌体伸长,核质体分裂。( )

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2.微生物检验培养基灭菌时,以保证灭菌效果和不损伤培养基的有效成分,普通培养基灭菌条件是( )。

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37.细菌细胞壁的主要成分是( )。

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3.霉菌的细胞壁除了少数低等水生霉菌细胞壁中含有纤维素外,大部分霉菌细胞壁由几丁质组成。( )

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6.在微生物检测中最常见的是细胞生物,其中最多的是( )。

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2.在酵母菌细胞壁的四种成分中,赋予其机械强度的主要成分是( )。

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35.微生物染色时一般常用碱性染料进行单染色,如( )、孔雀绿、碱性复红、结晶紫等。

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5.一种细菌只能被一种噬菌体感染。( )

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7.目前用于解释细胞膜功能的学说,主要是( )。

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6.微生物可分为细菌、放线菌、霉菌和酵母菌四大类。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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7.与食品工业有密切关系的微生物主要有细菌、酵母菌、霉菌、放线菌和部分病毒。( )

A. 正确

B. 错误

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4.杆菌分裂时,先是菌体伸长,核质体分裂。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

2.微生物检验培养基灭菌时,以保证灭菌效果和不损伤培养基的有效成分,普通培养基灭菌条件是( )。

A. 　121℃/l0min

B. 　121℃/20min

C. 　115℃/20min

D. 　115℃/30min

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37.细菌细胞壁的主要成分是( )。

A. 　蛋白质

B. 　磷脂

C. 　几丁质

D. 　肽聚糖

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3.霉菌的细胞壁除了少数低等水生霉菌细胞壁中含有纤维素外,大部分霉菌细胞壁由几丁质组成。( )

A. 正确

B. 错误

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6.在微生物检测中最常见的是细胞生物,其中最多的是( )。

A. 　病毒

B. 　真菌

C. 　霉菌

D. 　细菌

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2.在酵母菌细胞壁的四种成分中,赋予其机械强度的主要成分是( )。

A. 　几丁质

B. 　蛋白质

C. 　葡聚糖

D. 　甘露聚糖

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35.微生物染色时一般常用碱性染料进行单染色,如( )、孔雀绿、碱性复红、结晶紫等。

A. 　品红

B. 　美兰

C. 　胭脂红

D. 　煌绿

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5.一种细菌只能被一种噬菌体感染。( )

A. 正确

B. 错误

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7.目前用于解释细胞膜功能的学说,主要是( )。

A. 　渗透调节皮层膨胀学说

B. 　液体镶嵌模型

C. 　化学渗透学说

D. 　构象假说

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