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3.酵母菌细胞形态通常有圆形、卵圆形、椭圆形、柠檬形或尖形等。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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3.接种食品样品前,操作人员应( )。

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6.细菌的生长曲线中,总菌数和活菌数几乎相等的是( )。

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10.异养型微生物都不能利用无机碳源。( )

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1.酵母菌的细胞壁主要含( )。

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9.显微镜取镜时右手紧握镜臂,左手托住镜座,平稳的将显微镜放于实验台上。( )

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7.酵母菌菌的细胞结构只须用光学显微镜的( )就能观察清楚。

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6.微生物营养物质中氮源的功能是:提供氮素来源和能量来源。( )

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19.球菌的大小以其直径来表示,一般约0.5—2微米。 ( )

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6.厌氧菌只能在没有氧气的环境中生长,氧气对她们有毒害作用。( )

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22.G+细菌经革兰氏染色菌体呈红色。( )

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3.酵母菌细胞形态通常有圆形、卵圆形、椭圆形、柠檬形或尖形等。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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3.接种食品样品前,操作人员应( )。

A. 　先用肥皂洗手,用95%的酒精棉球擦手

B. 　先用肥皂洗手,用75%的酒精棉球擦手

C. 　先用肥皂洗手,用65%的酒精棉球擦手

D. 　用75%的酒精棉球擦手

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6.细菌的生长曲线中,总菌数和活菌数几乎相等的是( )。

A. 　适应期

B. 　对数期

C. 　稳定期

D. 　衰亡期

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10.异养型微生物都不能利用无机碳源。( )

A. 正确

B. 错误

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1.酵母菌的细胞壁主要含( )。

A. 　肽聚糖和甘露聚糖

B. 　葡聚糖和脂多糖

C. 　几丁质和纤维素

D. 　葡聚糖和甘露聚糖

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9.显微镜取镜时右手紧握镜臂,左手托住镜座,平稳的将显微镜放于实验台上。( )

A. 正确

B. 错误

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7.酵母菌菌的细胞结构只须用光学显微镜的( )就能观察清楚。

A. 　低倍镜

B. 　高倍镜

C. 　油镜

D. 　聚光镜

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6.微生物营养物质中氮源的功能是:提供氮素来源和能量来源。( )

A. 正确

B. 错误

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19.球菌的大小以其直径来表示,一般约0.5—2微米。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

6.厌氧菌只能在没有氧气的环境中生长,氧气对她们有毒害作用。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

22.G+细菌经革兰氏染色菌体呈红色。( )

A. 正确

B. 错误

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