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4.酵母菌的繁殖方式有无性繁殖和有性繁殖两类,一般以有性繁殖为主。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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6.微生物可分为细菌、放线菌、霉菌和酵母菌四大类。( )

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10.显微镜使用操作步骤有:1 安置、2调光源、3调目镜、4调聚光器、5观察、6擦镜、7 复原,正确的操作顺序是按 ( )进行。

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1.具有荚膜的肺炎双球菌其毒力强。( )

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6.由于酵母菌能够发酵糖类产生酒精,故菌落会散发出一股悦人的酒香味。( )

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20.革兰氏染色液的第二液是( )。

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3.稀释度是溶液被冲淡的程度,10^-1稀释度指样品被稀释了10倍。( )

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10.微生物学名命名时应属名在前,学名在后。( )

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20.微生物细胞内部的pH值( )。

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3.接种食品样品前,操作人员应( )。

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14.( )的形态特征可以作为鉴别细菌和分类的依据之一。

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4.酵母菌的繁殖方式有无性繁殖和有性繁殖两类,一般以有性繁殖为主。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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6.微生物可分为细菌、放线菌、霉菌和酵母菌四大类。( )

A. 正确

B. 错误

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10.显微镜使用操作步骤有:1 安置、2调光源、3调目镜、4调聚光器、5观察、6擦镜、7 复原,正确的操作顺序是按 ( )进行。

A. 　1234567

B. 　1324567

C. 　1623457

D. 　1325467

点击查看答案

1.具有荚膜的肺炎双球菌其毒力强。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

6.由于酵母菌能够发酵糖类产生酒精,故菌落会散发出一股悦人的酒香味。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

20.革兰氏染色液的第二液是( )。

A. 　碘液

B. 　结晶紫

C. 　95%乙醇

D. 　碳酸复红

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3.稀释度是溶液被冲淡的程度,10^-1稀释度指样品被稀释了10倍。( )

A. 正确

B. 错误

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10.微生物学名命名时应属名在前,学名在后。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

20.微生物细胞内部的pH值( )。

A. 　与外部环境的pH值相同

B. 　近酸性

C. 　近碱性

D. 　近中性

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3.接种食品样品前,操作人员应( )。

A. 　先用肥皂洗手,用95%的酒精棉球擦手

B. 　先用肥皂洗手,用75%的酒精棉球擦手

C. 　先用肥皂洗手,用65%的酒精棉球擦手

D. 　用75%的酒精棉球擦手

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14.( )的形态特征可以作为鉴别细菌和分类的依据之一。

A. 　菌落

B. 　个体

C. 　培养基

D. 　细胞

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