14.一般真菌适宜生长的PH值是( )。
A. 5.1—6.0
B. 5.8—7.5
C. 8.0—9.0
D. 7.5—8.0
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3.接种食品样品前,操作人员应( )。
A. 先用肥皂洗手,用95%的酒精棉球擦手
B. 先用肥皂洗手,用75%的酒精棉球擦手
C. 先用肥皂洗手,用65%的酒精棉球擦手
D. 用75%的酒精棉球擦手
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20.螺旋菌螺旋在8 周以上,柔软易曲的称为螺旋体。( )
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20.革兰氏染色液的第二液是( )。
A. 碘液
B. 结晶紫
C. 95%乙醇
D. 碳酸复红
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7.微生物单染色法的基本步骤是( )。
A. 涂片、固定、染色、水洗
B. 涂片、染色、水洗、固定
C. 涂片、染色、固定、水洗
D. 涂片、水洗、固定、染色
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25.绝大多数产生芽胞的细菌为( )。
A. 革兰氏阳性球菌
B. 革兰氏阴性球菌
C. 革兰氏阳性杆菌
D. 革兰氏阴性杆菌
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5.在固体培养基中,琼脂是微生物生长的营养物质之一。( )
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1.酵母菌有性繁殖时产生接合孢子。( )
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5.霉菌分布广泛,往往在干燥的环境中大量生长繁殖,有较强的陆生性。( )
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3.自然界中分离到的细菌,形态各种各样,其中种类最多的是( )。
A. 球菌
B. 螺旋菌
C. 放线菌
D. 杆菌
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