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5.大部分霉菌细胞壁是由( )组成。

A、　葡聚糖

B、　几丁质

C、　纤维素

D、　维生素

答案：B

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8.有的霉菌能产生色素,使菌落背面也带有颜色,或进一步扩散到培养基中,使培养基变色。( )

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46.革兰氏染色应选用( )的菌染色。

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2.将纯菌或含菌材料均匀地分布在固体培养基表面时,我们常用( )接种工具。

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5.根据最适生长温度的不同,可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。( )

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16.1mL吸量管的分度值是( )。

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7.与食品工业有密切关系的微生物主要有细菌、酵母菌、霉菌、放线菌和部分病毒。( )

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6.与宿主细胞同步复制的噬菌体称为( )。

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11.微生物检验中,半固体或粘性液体样品在制备时,应将称取混匀后的检样与预热至( )℃的灭菌稀释液充分振摇混合。

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9.最先发现病毒的是( )。

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30.特殊染色法是针对一些特殊情况而进行的染色,不包括( )。

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5.大部分霉菌细胞壁是由( )组成。

A、　葡聚糖

B、　几丁质

C、　纤维素

D、　维生素

答案：B

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8.有的霉菌能产生色素,使菌落背面也带有颜色,或进一步扩散到培养基中,使培养基变色。( )

A. 正确

B. 错误

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46.革兰氏染色应选用( )的菌染色。

A. 　幼龄期

B. 　成熟期

C. 　生长期

D. 　成长期

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2.将纯菌或含菌材料均匀地分布在固体培养基表面时,我们常用( )接种工具。

A. 　玻璃涂棒

B. 　解剖小刀

C. 　接种环

D. 　接种针

点击查看答案

5.根据最适生长温度的不同,可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。( )

A. 正确

B. 错误

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16.1mL吸量管的分度值是( )。

A. 　1mL

B. 　0.1mL

C. 　0.01mL

D. 　0.001mL

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7.与食品工业有密切关系的微生物主要有细菌、酵母菌、霉菌、放线菌和部分病毒。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

6.与宿主细胞同步复制的噬菌体称为( )。

A. 　烈性噬菌体

B. 　温和噬菌体

C. 　病毒

D. 　类病毒

点击查看答案

11.微生物检验中,半固体或粘性液体样品在制备时,应将称取混匀后的检样与预热至( )℃的灭菌稀释液充分振摇混合。

A. 　35

B. 　37

C. 　42

D. 　45

点击查看答案

9.最先发现病毒的是( )。

A. 　巴斯德

B. 　科赫

C. 　伊万诺夫斯基

D. 　列文虎克

点击查看答案

30.特殊染色法是针对一些特殊情况而进行的染色,不包括( )。

A. 　鞭毛染色法

B. 　革兰氏染色法

C. 　芽孢染色法

D. 　荚膜染色法

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