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6.目前,黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是( )。

A、　黄曲霉毒素G1

B、　黄曲霉毒素B2

C、　黄曲霉毒素G2

D、　黄曲霉毒素B1

答案：D

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8.在真核微生物,例如( )中常常找不到细胞核。

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7.与食品工业有密切关系的微生物主要有细菌、酵母菌、霉菌、放线菌和部分病毒。( )

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2.霉菌是一类形成菌丝体的( )的俗称。

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8.现有几支已污染的菌种,请问该用何种方法处理( )。

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14.肺炎双球菌的荚膜可以抵抗白细胞的吞噬。( )

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8.固定细菌细胞外形的是( )。

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7.微生物对高温和低温的敏感性不一样,但在最低温度以下或最高生长温度以上时,他们都立即死亡。( )

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30.特殊染色法是针对一些特殊情况而进行的染色,不包括( )。

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16.1mL吸量管的分度值是( )。

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2.要分离一株分解纤维素的微生物,在培养基中必须添加( )。

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6.目前,黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是( )。

A、　黄曲霉毒素G1

B、　黄曲霉毒素B2

C、　黄曲霉毒素G2

D、　黄曲霉毒素B1

答案：D

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8.在真核微生物,例如( )中常常找不到细胞核。

A. 　真菌菌丝的顶端细胞

B. 　酵母菌的芽体

C. 　曲霉菌的足细胞

D. 　青霉菌的孢子梗细胞

点击查看答案

7.与食品工业有密切关系的微生物主要有细菌、酵母菌、霉菌、放线菌和部分病毒。( )

A. 正确

B. 错误

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2.霉菌是一类形成菌丝体的( )的俗称。

A. 　原核生物

B. 　细菌

C. 　放线菌

D. 　真菌

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8.现有几支已污染的菌种,请问该用何种方法处理( )。

A. 　用消毒剂浸泡

B. 　高压蒸汽灭菌器灭菌

C. 　直接扔掉

D. 　可用干热灭菌技术处理

点击查看答案

14.肺炎双球菌的荚膜可以抵抗白细胞的吞噬。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

8.固定细菌细胞外形的是( )。

A. 　细胞壁

B. 　细胞膜

C. 　细胞质

D. 　细胞壁和细胞膜

点击查看答案

7.微生物对高温和低温的敏感性不一样,但在最低温度以下或最高生长温度以上时,他们都立即死亡。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

30.特殊染色法是针对一些特殊情况而进行的染色,不包括( )。

A. 　鞭毛染色法

B. 　革兰氏染色法

C. 　芽孢染色法

D. 　荚膜染色法

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16.1mL吸量管的分度值是( )。

A. 　1mL

B. 　0.1mL

C. 　0.01mL

D. 　0.001mL

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2.要分离一株分解纤维素的微生物,在培养基中必须添加( )。

A. 　淀粉

B. 　蛋白质

C. 　纤维素

D. 　氨基酸

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