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6.微生物营养物质中氮源的功能是:提供氮素来源和能量来源。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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12.下列微生物属于原核微生物的是:( )

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17.用30~80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于( )环境中,引起质壁分离而死亡。

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2.在发酵工业上,为缩短不利于提高发酵效率的适应期,一般采用1/8的接种量。( )

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5.下列微生物属于原核微生物的是( )。

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11.细菌在液体培养基中,不会出现的现象是( )。

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5.微生物操作必须在无菌环境下进行。( )

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5.微生物检验中器皿包扎灭菌,下面做法不正确的是( )。

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13.荚膜对维持细胞功能无任何重要作用。( )

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16.1mL吸量管的分度值是( )。

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15.微生物检验在样品制备、稀释时,称取25g样品置盛有( )mL磷酸盐缓冲液的无菌均质杯内均质。

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6.微生物营养物质中氮源的功能是:提供氮素来源和能量来源。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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12.下列微生物属于原核微生物的是:( )

A. 　细菌

B. 　霉菌

C. 　酵母菌

D. 　单细胞藻类

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17.用30~80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于( )环境中,引起质壁分离而死亡。

A. 　高渗压

B. 　低渗压

C. 　等渗压

D. 　中渗压

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2.在发酵工业上,为缩短不利于提高发酵效率的适应期,一般采用1/8的接种量。( )

A. 正确

B. 错误

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5.下列微生物属于原核微生物的是( )。

A. 　细菌

B. 　霉菌

C. 　酵母菌

D. 　单细胞藻类

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11.细菌在液体培养基中,不会出现的现象是( )。

A. 　使培养基浑浊

B. 　在液体表面形成膜

C. 　可能形成菌落

D. 　出现沉淀

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5.微生物操作必须在无菌环境下进行。( )

A. 正确

B. 错误

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5.微生物检验中器皿包扎灭菌,下面做法不正确的是( )。

A. 　湿培养皿每10套用牛皮纸卷成一筒

B. 　吸管10支一扎,用牛皮包纸包好管口

C. 　吸管口吸一端塞少许棉花,用纸包好管口

D. 　三角瓶塞上合适的棉花塞并用牛皮纸包好瓶口部分

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13.荚膜对维持细胞功能无任何重要作用。( )

A. 正确

B. 错误

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16.1mL吸量管的分度值是( )。

A. 　1mL

B. 　0.1mL

C. 　0.01mL

D. 　0.001mL

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15.微生物检验在样品制备、稀释时,称取25g样品置盛有( )mL磷酸盐缓冲液的无菌均质杯内均质。

A. 　175

B. 　200

C. 　225

D. 　250

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