A、 乳化脂肪
B、 分解脂肪
C、 分解蛋白质
D、 分解淀粉
答案：C
解析：这道题考查的是胃酸的作用。下面是对各个选项的解析：
A. 乳化脂肪：这是胆汁的作用，胆汁可以帮助乳化脂肪，使其更易于消化吸收。
B. 分解脂肪：脂肪的分解主要在小肠中进行，由胰脂肪酶等消化酶完成。
C. 分解蛋白质：这是正确答案。胃酸（盐酸）在胃中的作用之一就是激活胃蛋白酶原，转化为胃蛋白酶，进而分解蛋白质。
D. 分解淀粉：淀粉的分解主要在小肠中进行，由胰淀粉酶等消化酶完成。
因此，选择C. 分解蛋白质，是因为胃酸在胃中主要负责激活胃蛋白酶原，使其转化为胃蛋白酶，进而分解食物中的蛋白质。
A、 乳化脂肪
B、 分解脂肪
C、 分解蛋白质
D、 分解淀粉
答案：C
解析：这道题考查的是胃酸的作用。下面是对各个选项的解析：
A. 乳化脂肪：这是胆汁的作用，胆汁可以帮助乳化脂肪，使其更易于消化吸收。
B. 分解脂肪：脂肪的分解主要在小肠中进行，由胰脂肪酶等消化酶完成。
C. 分解蛋白质：这是正确答案。胃酸（盐酸）在胃中的作用之一就是激活胃蛋白酶原，转化为胃蛋白酶，进而分解蛋白质。
D. 分解淀粉：淀粉的分解主要在小肠中进行，由胰淀粉酶等消化酶完成。
因此，选择C. 分解蛋白质，是因为胃酸在胃中主要负责激活胃蛋白酶原，使其转化为胃蛋白酶，进而分解食物中的蛋白质。
A. 零相关
B. 负相关
C. 不确定
D. 正相关
解析：个体的自我意识和自我控制水平下降（如去个性化）时，侵犯行为就比较容易发生。
A. 温度
B. 湿度
C. 食品中脂肪含量
D. 食品中含糖量
解析：选项A：温度是食品霉菌发育和产毒的重要条件之一。霉菌的生长繁殖需要适宜的温度，不同的霉菌对温度的要求不同，但大多数霉菌适宜生长的温度范围在20-30℃之间。
选项B：湿度对霉菌的生长也至关重要，因为霉菌需要水分来进行生命活动。高湿度环境有利于霉菌孢子的萌发和生长。
选项C：食品中脂肪含量并不是霉菌发育和产毒的直接条件。虽然脂肪含量高的食品可能更容易受到霉菌污染，并且脂肪氧化可能导致食品品质下降，但它不是霉菌生长和产毒的直接必要条件。
选项D：食品中含糖量是影响霉菌生长的一个因素，因为糖类是霉菌生长的碳源之一。高糖环境可以促进某些霉菌的生长。
答案选择C的原因是，题目要求选择不包括在食品霉菌发育和产毒条件中的选项。温度和湿度是霉菌生长的基本环境需求，而含糖量则是影响霉菌生长的内在食品因素。相比之下，食品中脂肪含量虽然可以影响食品的保存性，但并不是霉菌生长和产毒的直接条件。因此，正确答案是C。
A. 技能
B. 敬业
C. 完美
D. 知识
解析：【解析】胜任力包括（1）知识：具备相关知识，意味着对于该专业的历史、理论和学术研究进行过系统的学习，并对于自身知识的局限性有所了解。（2）技能：不仅要求在培训中进行练习，而且还要成功应用于真正的来访者。（3）敬业：将来访者的需求视为首位，并倾尽全力地帮助来访者。
A. 中心品质模式
B. 减法模式
C. 加法模式
D. 平均模式
解析：【解析】一般来说，中心品质模式更接近于大多数人日常生活中印象形成过程的实际情况。
A. 焦虑
B. 应激
C. 激情
D. 心境
解析：【解析】应激是在出现意外事件或遇到危险情景时出现的高度紧张的情绪状态。
A. 总分
B. 积极应对分
C. 消极应对分
D. 因子分
解析：应对方式问卷的计分主要采用因子分。分量表因子分＝分量表单项条目分之和／分量表条目数。
A. 彩色对比
B. 互补现象
C. 正后像
D. 负后像
解析：后像的性质与刺激物的性质相反，这种后像叫负后像。彩色的负后像是刺激色的补色，如红色的负后像是绿色，黄色的负后像是蓝色。
A. 70
B. 160
C. 90
D. 180
解析：解析：SCL-90结果的解释：按照全国常模结果，总分超过160分，可考虑筛选阳性。对应参考教材：《操作技能》（蓝皮，培训资料）-心理测验技能-心理与行为问题评估-90项症状清单（SCL-90）-238页。《操作技能》（蓝皮，中国劳动社会保障出版社）-心理测验技能-心理与行为问题评估-90项症状清单（SCL-90）-215页。
A. 现在的
B. 可能出现的
C. 过去的
D. 希望出现的
解析：【解析】情感反应的最有效方式是针对求助者现在的而不是过去的情感。情感反应最大的作用就是捕捉求助者瞬间的感受。
A. 谈论小事
B. 假提问题
C. 控制话题
D. 最终暴露
解析：讲话方式上的阻抗的形式有心理外归因、健忘、顺从、控制话题和最终暴露等。
