A、 烹调前用水浸泡并洗净
B、 烹调时要烧熟煮透
C、 烹调时加醋
D、 熟食要冷藏
答案：B
A、 烹调前用水浸泡并洗净
B、 烹调时要烧熟煮透
C、 烹调时加醋
D、 熟食要冷藏
答案：B
A. 日本
B. 发展中国家
C. 欧美发达国家
D. 意大利、希腊
A. 是非式
B. 折中是非式
C. 文字等级式
D. 数字等级式
解析：折中是非式，提供一个陈述句或疑问句，并列出“是”“否”“不一定”三种选项，要求受测者选择其中的一个选项。例如：在群众集会中，我：A.谈吐自然，B.介于A、C之间，C.保持沉默。16PF测验每题共有三个备选答案。
A. 时刻为服务对象着想
B. 尊重服务对象平等权利
C. 对文化欠发达地区的个体不需倾注关心
D. 以为人民服务为工作核心
A. 机械记忆衰退慢
B. 识记和回忆”姓氏”比较难
C. 意义记忆衰退快
D. 回忆比再认能力保持得好
解析：【解析】老年期记忆衰退的特点：老年人机械记忆衰退明显，意义记忆较机械记忆衰退得慢一些；再认能力表现出逐渐老化现象，但再认比回忆保持要好；识记和回忆”姓氏”最难。
A. 维持细胞内正常滲透压
B. 构成细胞膜
C. 参与脂肪吸收
D. 参加甲状腺素合成
A. 根据求助者的情况选用恰当的心理测验
B. 使用测验前征得求助者的同意
C. 将国外的测评工具直接翻译用于国内求助者
D. 收取心理测验的费用
解析：【解析】不得乱用心理测验，将国外的测评工具直接用于国内来访者很明显是不恰当的。
A. 羞耻
B. 嫉妒
C. 焦虑
D. 内疚
解析：【解析】内疚是个体认为自己对实际的或者想象的罪行或过失负有责任，而产生的强烈的不安、羞愧和负罪的情绪体验。
A. 失写症
B. 接受性失语症
C. 失读症
D. 表达性失语症
解析：解析：位于额中回，靠近中央前回的地方是主管书写功能的，叫书写中枢。这一中枢受到损伤的患者，其他运动机能正常，却不能写字、绘画。这种言语缺陷叫失写症。对应参考教材：《基础理论》（绿皮，培训资料）-基础心理学-思维、言语及想象-语言与言语-第60页。《理论知识》（黄皮，中国劳动社会保障出版社）-基础心理学-思维、言语及想象-思维、言语及想象-语言与言语-第54页。
A. 低分者特征
B. 以平均分数和标准差的方式
C. 高分者特征
D. 某一筛查阳性的划界值
解析：解析：16PF量表对照相关知识部分各因素的高低分特征，即可了解受测者的人格特征。对应参考教材：《操作技能》（蓝皮，培训资料）-心理测验技能-人格测验-卡氏16种人格因素测验（16PF）-227页。《操作技能》（蓝皮，中国劳动社会保障出版社）-心理测验技能-人格测验-卡氏16种人格因素测验（16PF）-205页。
A. 过分概括化
B. 糟糕至极
C. 夸大或缩小
D. 绝对化要求
解析：【解析】绝对化的要求是指个体以自己的意愿为出发点，认为某一事物必定会发生或不会发生的信念。这种特征通常是与”必须”和”应该”这类词联系在一起，如”我必须获得成功”“别人必须友好地对待我”，等等。
