APP下载
首页
>
职业技能
>
中级职业技能等级认定理论题库
搜索
中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
多选题
)
属于老八大名酒的白酒品种有。()

A、A.茅台

B、B.洋河大曲

C、C.西凤

D、D.汾酒

E、E.剑南春

F、F、泸州老窖特曲

答案:ACDF

中级职业技能等级认定理论题库
中温曲的制曲温度是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a3c-92d0-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
7-9月为成虫活动高峰期。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5107-66a5-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
干曲仓内堆放有曲块时,应经常开启门窗通风。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5109-2e3a-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
人工踩曲时,将曲料装入曲模,按()踩制。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8aae-98bd-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
丢糟糟醅可用作()等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a9a-52d7-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
制曲原料要适于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a9c-795b-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
封窖泥踩制不好,水浸入窖面酒醅,会导致()酒出现。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a2e-ac67-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
细菌按形态可分为()大类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e28-f4c9-c06f-3a796944c900.html
点击查看题目
高粱中微量的单宁及花青素等色素成分,能赋予白酒特殊的芳香;但若单宁含量过多,则会使酒带酸味、涩味。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50ff-a2d1-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
接酒结束后,不需单独称量并记录半成品酒的数量,但每天生产结束要统计入库基酒的量。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50fc-93a6-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
多选题
)
手机预览
中级职业技能等级认定理论题库

属于老八大名酒的白酒品种有。()

A、A.茅台

B、B.洋河大曲

C、C.西凤

D、D.汾酒

E、E.剑南春

F、F、泸州老窖特曲

答案:ACDF

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
中温曲的制曲温度是()。

A. A.55-60℃

B. B.45-50℃

C. C.40℃以下

D. D.69-65℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a3c-92d0-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
7-9月为成虫活动高峰期。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5107-66a5-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
干曲仓内堆放有曲块时,应经常开启门窗通风。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5109-2e3a-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
人工踩曲时,将曲料装入曲模,按()踩制。

A. A.四边多踩、中间少踩

B. B.四边少踩、中间多踩

C. C.从前往后

D. D.从后往前

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8aae-98bd-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
丢糟糟醅可用作()等。

A. A.饲料

B. B.食用菌原料

C. C.特种锅炉燃料

D. D.以上均全选

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a9a-52d7-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
制曲原料要适于()。

A. A.产酯

B. B.产酸

C. C.产酶

D. D.以上全选

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a9c-795b-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
封窖泥踩制不好,水浸入窖面酒醅,会导致()酒出现。

A. A.霉味

B. B.油味

C. C.馊味

D. D.泥味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a2e-ac67-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
细菌按形态可分为()大类。

A. A.球菌

B. B.杆菌

C. C.放线菌

D. D.螺旋菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e28-f4c9-c06f-3a796944c900.html
点击查看答案
高粱中微量的单宁及花青素等色素成分,能赋予白酒特殊的芳香;但若单宁含量过多,则会使酒带酸味、涩味。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50ff-a2d1-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
接酒结束后,不需单独称量并记录半成品酒的数量,但每天生产结束要统计入库基酒的量。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50fc-93a6-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载