A、A.高温制曲
B、B.高温堆积
C、C.高温入池
D、D.高温发酵
E、E.高温馏酒
答案：ABDE
A、A.高温制曲
B、B.高温堆积
C、C.高温入池
D、D.高温发酵
E、E.高温馏酒
答案：ABDE
A. A.酒精浓度降低快
B. B.酒花大小不一
C. C.酒尾拖得很长
D. D.对产质量无影响
A. A.酵母
B. B.霉
C. C.细
D. D.梭
A. A.设备还能运行，生产任务重要
B. B.立刻关闭电源，上报维修人员
C. C.继续运行，同时上报维修人员
D. D.离开岗位，同时上报当班班长
A. A.重量
B. B.色泽
C. C.净度、气味
D. D.以上全选
A. A.曲块表面稻草择净
B. B.曲块无变形
C. C.曲块温度≥60℃
D. D.曲块水分≥30%
A. A.愈短
B. B.愈长
C. C.愈高
D. D.愈低
