A、A.冬天多用
B、B.冬天少用
C、C.夏天多用
D、D.夏天少用
答案：AD
A、A.冬天多用
B、B.冬天少用
C、C.夏天多用
D、D.夏天少用
答案：AD
A. A.17-20
B. B.16-20
C. C.27-30
D. D.23-26
A. A.25-35
B. B.10-18
C. C.13-17
D. D.15～25
A. A.15
B. B.30
C. C.40
D. D.50
A. A.上部
B. B.中部
C. C.根部
D. D.中上部
A. A.干曲仓要保持通风、干燥、防潮、防渗漏
B. B.干曲仓越大越好
C. C.严格控制成曲水分在12%以下
D. D.所有成曲贮存前，应将库房打扫干净并使用杀虫剂除虫
A. A.3
B. B.5
C. C.8
D. D.10
A. A.高沸点
B. B.低沸点
C. C.中沸点
D. D.不易挥发
A. A.曲料水分大
B. B.曲室潮
C. C.培养前温过高
D. D.种曲带入“水毛”菌的孢子
A. A.灭菌
B. B.消毒
C. C.冲洗
D. D.打扫
