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中级职业技能等级认定理论题库
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桥式起重机(行车)工作前应先检查()。

A、A.吊钩钩头、滑轮有无缺陷;

B、B.检查钢丝绳是否完好、绳头是否压紧,压板螺栓有无松动,钢丝绳在卷筒上是否牢固,有无脱槽、绞扭现象;

C、C.检查大、小车及起升装置的制动器是否安全可靠;

D、D.检查各传动机构是否正常,各安全开关是否灵敏可靠,起升限位是否正常.

答案:ABCD

中级职业技能等级认定理论题库
提高酱香型大曲酒质量关键环节的四高是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e3b-7544-c06f-3a796944c900.html
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曲块进入干曲仓后,应定期()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e3d-b117-c06f-3a796944c900.html
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我国酶制剂的生产始于20世纪60年代,但在酿酒工业中的推广使用则是从()年代初开始的。
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国外蒸馏酒的糖化剂是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a9c-d9e1-c0cf-0489c73d3400.html
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中华人民共和国食品安全法于()正式实施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a58-bc58-c0cf-0489c73d3400.html
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制作大曲和小曲的大麦及大米等原料,应含哪些物质?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e46-27fe-c06f-3a796944c900.html
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酒精化学名是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a13-8d5d-c0cf-0489c73d3400.html
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干曲仓内堆放有曲块时,应经常开启门窗通风。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5109-2e3a-c0cf-0489c73d3400.html
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传统酱香型大曲酒以()为贮存容器。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a52-c7cf-c0cf-0489c73d3400.html
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以下不是茅台酒造沙轮次工艺操作的选项是:()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a29-eb4b-c0cf-0489c73d3400.html
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桥式起重机(行车)工作前应先检查()。

A、A.吊钩钩头、滑轮有无缺陷;

B、B.检查钢丝绳是否完好、绳头是否压紧,压板螺栓有无松动,钢丝绳在卷筒上是否牢固,有无脱槽、绞扭现象;

C、C.检查大、小车及起升装置的制动器是否安全可靠;

D、D.检查各传动机构是否正常,各安全开关是否灵敏可靠,起升限位是否正常.

答案:ABCD

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提高酱香型大曲酒质量关键环节的四高是()。

A. A.高温制曲

B. B.高温堆积

C. C.高温入池

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E. E.高温馏酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e3b-7544-c06f-3a796944c900.html
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曲块进入干曲仓后,应定期()。

A. A.测量温度

B. B.测量湿度

C. C.测量二氧化碳

D. D.填写记录

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我国酶制剂的生产始于20世纪60年代,但在酿酒工业中的推广使用则是从()年代初开始的。

A. A.60

B. B.70

C. C.80

D. D.90

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a63-ef84-c0cf-0489c73d3400.html
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国外蒸馏酒的糖化剂是()。

A. A.大曲

B. B.小曲

C. C.麦芽

D. D.生皮

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a9c-d9e1-c0cf-0489c73d3400.html
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中华人民共和国食品安全法于()正式实施。

A. A.2009年2月28日;

B. B.2009年3月15日

C. C.2009年5月1日;

D. D.2009年6月1日;

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制作大曲和小曲的大麦及大米等原料,应含哪些物质?()

A. A.淀粉

B. B.维生素

C. C.无机元素

D. D.蛋白质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e46-27fe-c06f-3a796944c900.html
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酒精化学名是()。

A. A.甲醇

B. B.乙醇

C. C.正丙醇

D. D.乙酸

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干曲仓内堆放有曲块时,应经常开启门窗通风。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5109-2e3a-c0cf-0489c73d3400.html
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传统酱香型大曲酒以()为贮存容器。

A. A不锈钢

B. B木桶

C. C陶坛

D. D猪血桑皮纸糊的容器

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a52-c7cf-c0cf-0489c73d3400.html
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以下不是茅台酒造沙轮次工艺操作的选项是:()。

A. A.润粮

B. B.拌母糟

C. C.加量水

D. D.洒尾酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a29-eb4b-c0cf-0489c73d3400.html
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