A、A.酸类物质相对较高
B、B.呋喃类含量高
C、C.酯类含量高
D、D.酚类含量高
答案：C
A、A.酸类物质相对较高
B、B.呋喃类含量高
C、C.酯类含量高
D、D.酚类含量高
答案：C
A. A.将地锅水排入收集池
B. B.清扫干净甑子
C. C.开启甑底板链
D. D.倒入尾酒
A. A.拌和均匀
B. B.无疙瘩
C. C.无夹灰
D. D.手捏成团不粘手
A. A.1-2
B. B.1.5-2
C. C.1.5-2.5
D. D.2-3
A. A.保温
B. B.保湿
C. C.挥发水分
D. D.热量散失
A. A.断裂
B. B收汗
C. C缺角
D. D掉落
A. A.高温制曲
B. B.高温馏酒
C. C.高温堆积发酵
D. D.长期贮存
A. A.提供菌源
B. B.糖化发酵
C. C.投粮作用
D. D.生香作用
