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中级职业技能等级认定理论题库
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根据《商标法》规定,全国商标注册和管理的主管机构是()。

A、A.国务院工商行政管理部门

B、B.国家质量技术监督局

C、C.国务院工商行政管理部门商标局

D、D.国务院商标评审委员会

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
茅台酒制曲生产中,大曲进入干曲仓内需贮存()月左右,可组织磨曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a8f-6b5c-c0cf-0489c73d3400.html
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()是提高茅台酒风格质量的关键环节。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e51-7d8a-c06f-3a796944c900.html
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曲坯摊晾的目的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a27-23aa-c0cf-0489c73d3400.html
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发酵时间长达半年或一年的窖用全泥密封窖池。要求封窖泥厚度不低于()cm,而且各部分的厚度要求基本一致。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a7e-10aa-c0cf-0489c73d3400.html
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影响糊化的因素有哪些?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e50-2d1c-c06f-3a796944c900.html
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茅台酒影响发酵温度的主要有入窖温度和()等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e33-2d2a-c06f-3a796944c900.html
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浸蒸法将香醅与酒精混合、浸渍,然后复蒸取酒。一般香醅用量为酒基的(),浸渍时间在4h以上。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a43-b8dc-c0cf-0489c73d3400.html
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大曲在干曲仓贮存过程中,发现中部曲块温度高,需要如何处理()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a2d-7e0e-c0cf-0489c73d3400.html
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细菌在高温大曲中含量相对较高,主要是因为细菌()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a56-5825-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒翻粮时要将铁锨紧贴,因此通过翻拌的方式降温,保障粮堆温度不至于过高。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5105-0ac3-c0cf-0489c73d3400.html
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(
单选题
)
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根据《商标法》规定,全国商标注册和管理的主管机构是()。

A、A.国务院工商行政管理部门

B、B.国家质量技术监督局

C、C.国务院工商行政管理部门商标局

D、D.国务院商标评审委员会

答案:C

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相关题目
茅台酒制曲生产中,大曲进入干曲仓内需贮存()月左右,可组织磨曲。

A. A.3

B. B.4

C. C.5

D. D.6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a8f-6b5c-c0cf-0489c73d3400.html
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()是提高茅台酒风格质量的关键环节。

A. A.高温制曲

B. B.高温馏酒

C. C.高温堆积发酵

D. D.长期贮存

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曲坯摊晾的目的是()。

A. A.排潮

B. B.除湿

C. C.利于发酵

D. D利于翻曲

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发酵时间长达半年或一年的窖用全泥密封窖池。要求封窖泥厚度不低于()cm,而且各部分的厚度要求基本一致。

A. A.3

B. B.5

C. C.8

D. D.10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a7e-10aa-c0cf-0489c73d3400.html
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影响糊化的因素有哪些?()

A. A.糟醅含水量

B. B.糊化时间的长短

C. C.糟醅酸度

D. D.蒸汽

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e50-2d1c-c06f-3a796944c900.html
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茅台酒影响发酵温度的主要有入窖温度和()等。

A. A.晾堂下曲

B. B.收堆温度

C. C.堆积升温幅度

D. D.窖内温度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e33-2d2a-c06f-3a796944c900.html
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浸蒸法将香醅与酒精混合、浸渍,然后复蒸取酒。一般香醅用量为酒基的(),浸渍时间在4h以上。

A. A.10%-15%

B. B.15%-20%

C. C.25%-30%

D. D.20%-25%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a43-b8dc-c0cf-0489c73d3400.html
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大曲在干曲仓贮存过程中,发现中部曲块温度高,需要如何处理()。

A. A.加水降温

B. B.通风

C. C.立即出仓使用

D. D.密封干曲仓

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a2d-7e0e-c0cf-0489c73d3400.html
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细菌在高温大曲中含量相对较高,主要是因为细菌()。

A. A.在原料中含量高

B. B.种类多

C. C.更耐受高温

D. D.酸碱环境更适宜细菌生长

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a56-5825-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒翻粮时要将铁锨紧贴,因此通过翻拌的方式降温,保障粮堆温度不至于过高。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5105-0ac3-c0cf-0489c73d3400.html
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