A、A.高粱2.6g，小麦2.4g
B、B.高粱3g，小麦2g
C、C.高粱2.4g，小麦2.6g
D、D.高粱2g，小麦3g
答案：C
A、A.高粱2.6g，小麦2.4g
B、B.高粱3g，小麦2g
C、C.高粱2.4g，小麦2.6g
D、D.高粱2g，小麦3g
答案：C
A. A.提供菌源
B. B.糖化发酵
C. C.投粮作用
D. D.生香作用
A. A.公司检验
B. B.国家检验
C. C.粮食局检验
D. D.农民检验
A. A.高级醇
B. B.乳酸
C. C.高级脂肪酸及其乙酯
D. D.低级乙酯
A. A.50-55
B. B.55～60
C. C.60～65
D. D.65-70
A. A.微生物活动受阻
B. B.微生物生长加快
C. C.微生物死亡
D. D.微生物生长停止
A. A.拌曲品温
B. B.收堆温度
C. C.堆积升温幅度
D. D.窖内温度
A. A.20
B. B.30
C. C.40
D. D.60
A. A.横三竖三
B. B.横三竖二
C. C.横二竖二
D. D.横二竖三
