A、A.≥52%vol
B、B.≥52.5%vol
C、C.≥53%vol
D、D.≥53.5%vol
答案:A
A、A.≥52%vol
B、B.≥52.5%vol
C、C.≥53%vol
D、D.≥53.5%vol
答案:A
A. A.气温
B. B.磨碎度
C. C.原料
D. D.配料
A. A.固态发酵;
B. B.液态发酵;
C. C.半固态发酵;
D. D.纯种发酵
A. A.糊化时间
B. B.摊晾时间
C. C.堆积时间
D. D.以上均是
A. A.25~28
B. B.28~30
C. C.30~32
D. D.32~34
A. A.一分裂
B. B.二分裂
C. C.三分裂
D. D.复分裂
A. A.梨头毛霉
B. B.高大毛霉
C. C.鲁氏毛霉
D. D.总状毛霉
A. A.求真务实、开拓创新、艰苦奋斗、服务人民、促进发展
B. B.爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会
C. C.以人为本、解放思想、实事求是、与时俱进、促进和谐
D. D.文明礼貌、勤俭节约、团结互助、遵纪守法、开拓创新