A、A.颜色变化
B、B.风味变化
C、C.重量
D、D.温度
答案：B
A、A.颜色变化
B、B.风味变化
C、C.重量
D、D.温度
答案：B
A. A.小麦
B. B.大麦
C. C.大米
D. D.麸皮
A. A.摊晾适宜的曲坯
B. B.拆仓曲坯
C. C.翻仓曲坯
D. D.干曲仓内曲块
A. A.3
B. B.5
C. C.10
D. D.15
A. A.提供菌源
B. B.糖化发酵
C. C.投粮作用
D. D.生香作用
A. A.舌尖
B. B.舌边
C. C.舌心
D. D.舌根
A. A.广西桂林三花酒
B. B.全州湘山酒
C. C.江津酒
D. D.广东五华长乐烧
A. A.谷壳是否清蒸
B. B.工用具是否定置摆放
C. C.地锅水量
D. D.门窗是否开启
