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装仓是将（）转运到发酵仓的操作。

A、A.摊晾适宜的曲坯

B、B.拆仓曲坯

C、C.翻仓曲坯

D、D.干曲仓内曲块

答案：A

中级职业技能等级认定理论题库
茅台酒和五粮液都是酱香型白酒。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f6-d16e-c0cf-0489c73d3400.html
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采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家有（）等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e26-5493-c06f-3a796944c900.html
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清蒸前谷壳感观标准：新鲜，无污染、无异味、无霉变、无虫蛀的金黄色干燥谷壳；谷壳成块瓣。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5101-6d6f-c0cf-0489c73d3400.html
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企业的生产管理是以（）为对象的计划、组织、领导、控制活动。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a35-e1a7-c0cf-0489c73d3400.html
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翻曲时，需对（）曲草进行更换。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e59-3e9d-c06f-3a796944c900.html
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大曲中的细菌主要是球菌和杆菌两种类型,最多的是（）酸菌。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a78-9559-c0cf-0489c73d3400.html
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在窖内实际测量，普通4天正常发酵的麸曲酒醅，每生成1%酒精，大约升温（）℃。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a4d-c793-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒厂是在国家收购合并成义、荣和、恒兴三家烧房的基础上成立的。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50ec-dd25-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒生产出酒率高，约为1:5。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50ef-ac1f-c0cf-0489c73d3400.html
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刚蒸馏出来的酒含有较多的高沸点成分。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50fd-57d3-c0cf-0489c73d3400.html
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装仓是将（）转运到发酵仓的操作。

A、A.摊晾适宜的曲坯

B、B.拆仓曲坯

C、C.翻仓曲坯

D、D.干曲仓内曲块

答案：A

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相关题目
茅台酒和五粮液都是酱香型白酒。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f6-d16e-c0cf-0489c73d3400.html
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采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家有（）等。

A. A.茅台

B. B.五粮液

C. C.泸州老窖

D. D.全兴大曲

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e26-5493-c06f-3a796944c900.html
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清蒸前谷壳感观标准：新鲜，无污染、无异味、无霉变、无虫蛀的金黄色干燥谷壳；谷壳成块瓣。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5101-6d6f-c0cf-0489c73d3400.html
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企业的生产管理是以（）为对象的计划、组织、领导、控制活动。

A. A.生产产品

B. B.提供服务

C. C.销售产品

D. D.生产产品或提供服务的生产过程

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a35-e1a7-c0cf-0489c73d3400.html
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翻曲时，需对（）曲草进行更换。

A. A.霉变

B. B.异味

C. C.湿润

D. D.变质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e59-3e9d-c06f-3a796944c900.html
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大曲中的细菌主要是球菌和杆菌两种类型,最多的是（）酸菌。

A. A.己

B. B.丁

C. C.丙

D. D.乳

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a78-9559-c0cf-0489c73d3400.html
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在窖内实际测量，普通4天正常发酵的麸曲酒醅，每生成1%酒精，大约升温（）℃。

A. A.1.5

B. B.2.5

C. C.3.5

D. D.4.5

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a4d-c793-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒厂是在国家收购合并成义、荣和、恒兴三家烧房的基础上成立的。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50ec-dd25-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒生产出酒率高，约为1:5。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50ef-ac1f-c0cf-0489c73d3400.html
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刚蒸馏出来的酒含有较多的高沸点成分。（）
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