A、A.7.05
B、B.8.05
C、C.9.05
D、D.10.05
答案:C
A、A.7.05
B、B.8.05
C、C.9.05
D、D.10.05
答案:C
A. A.一人加面
B. B.一人加水
C. C.一人迅速用双手将面和水搅拌
D. D.搅拌后将面料推至地下
A. A.2
B. B.20
C. C.30
D. D.50
A. A.青霉
B. B.醋酸菌
C. C.乳酸菌
D. D.毛霉
A. A.高粱粉
B. B.米粉
C. C.玉米粉
D. D.小米粉
A. A.原料杀菌
B. B.提高成曲率
C. C.使原料湿润更柔软
D. D.提前糊化
A. A.清理地锅
B. B.清洗甑区
C. C.清洗设备
D. D.清扫散落糟醅