A、A.2
B、B.20
C、C.30
D、D.50
答案:B
A、A.2
B、B.20
C、C.30
D、D.50
答案:B
A. A.审批
B. B.规划
C. C.施工
D. D.计划
A. A.制曲温度高
B. B.成品曲糖化力较低
C. C.成品曲的香气是酱香的主要来源之一
D. D.制曲温度低
A. A.25~28
B. B.28~30
C. C.30~32
D. D.32~34
A. A.1.5
B. B.2.5
C. C.3.5
D. D.4.5
A. A.曲虫刻蚀的大曲有残留的曲粉与粪便排泄物
B. B.曲块粉质化
C. C.影响感官
D. D.影响大曲糖化力
A. A.6-8
B. B.15-17
C. C.17-19
D. D.19-21