白酒中组分含量最多的是乙醇和水，占总量的（）左右。

A. A.上甑汽压

B. B.上甑方式

C. C.地锅水、接酒汽压

D. D.以上全选

A. A.60%

B. B.70%

C. C.80%

D. D.90%

A. A.3

B. B.5

C. C.10

D. D.15

A. A.茅台

B. B.洋河大曲

C. C.西凤

D. D.汾酒

E. E.剑南春

F. F、泸州老窖特曲

A. A.甲醇

B. B.甲醛

C. C.乙醛

D. D.杂醇油

A. A.16-18

B. B.18-20

C. C.20－22

D. D.22-24

A. A.糖化酶

B. B.淀粉-1，4-葡萄糖苷酶

C. C.淀粉-1，6-葡萄糖苷酶

D. D.淀粉-1，4-糊精酶

A. A.四边紧中间紧

B. B.四边松中间紧

C. C.四边紧中间略松

D. D.四边松中间略松