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中级职业技能等级认定理论题库
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中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
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单选题
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影响润粮环节的关键因素有()。

A、A.人员组织

B、B.润粮水温

C、C.润粮方法

D、D.以上全选

答案:D

中级职业技能等级认定理论题库
火灾初起阶段是扑救火灾()的阶段。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a71-c860-c0cf-0489c73d3400.html
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上甑操作的“六字口诀”是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a2b-7f71-c0cf-0489c73d3400.html
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大曲水分应控制在()%以下。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a36-453f-c0cf-0489c73d3400.html
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酱香型和药香型白酒主产于()省。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a52-6377-c0cf-0489c73d3400.html
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酿造用水包括生产过程用水、加浆降度用水、包装洗涤用水。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50ea-4b0c-c0cf-0489c73d3400.html
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翻曲时,需对()曲草进行更换。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e59-3e9d-c06f-3a796944c900.html
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耐高温活性干酵母一般指()℃以上仍能正常发酵的酵母菌株。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a65-f01f-c0cf-0489c73d3400.html
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纤维素酶应用于白酒生产中,可提高白酒的出酒率,最高可提高()%。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a4a-4f04-c0cf-0489c73d3400.html
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以下()不是茅台酒酿酒的主要辅料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a84-fd3a-c0cf-0489c73d3400.html
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麸皮既是碳源,又是氮源。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f2-2e6f-c0cf-0489c73d3400.html
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题目内容
(
单选题
)
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中级职业技能等级认定理论题库

影响润粮环节的关键因素有()。

A、A.人员组织

B、B.润粮水温

C、C.润粮方法

D、D.以上全选

答案:D

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相关题目
火灾初起阶段是扑救火灾()的阶段。

A. A.最不利

B. B.最有利

C. C.较不利

D. D.以上都可

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a71-c860-c0cf-0489c73d3400.html
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上甑操作的“六字口诀”是()。

A. A.轻、松、厚、匀、平、准

B. B.巧、松、薄、匀、平、准

C. C.轻、松、薄、快、平、准

D. D.轻、松、薄、匀、平、准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a2b-7f71-c0cf-0489c73d3400.html
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大曲水分应控制在()%以下。

A. A.10

B. B.11

C. C.12

D. D.13

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a36-453f-c0cf-0489c73d3400.html
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酱香型和药香型白酒主产于()省。

A. A.四川

B. B.山东

C. C.贵州

D. D.江苏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a52-6377-c0cf-0489c73d3400.html
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酿造用水包括生产过程用水、加浆降度用水、包装洗涤用水。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50ea-4b0c-c0cf-0489c73d3400.html
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翻曲时,需对()曲草进行更换。

A. A.霉变

B. B.异味

C. C.湿润

D. D.变质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e59-3e9d-c06f-3a796944c900.html
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耐高温活性干酵母一般指()℃以上仍能正常发酵的酵母菌株。

A. A.30

B. B.35

C. C.40

D. D.45

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a65-f01f-c0cf-0489c73d3400.html
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纤维素酶应用于白酒生产中,可提高白酒的出酒率,最高可提高()%。

A. A.7.05

B. B.8.05

C. C.9.05

D. D.10.05

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a4a-4f04-c0cf-0489c73d3400.html
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以下()不是茅台酒酿酒的主要辅料。

A. A.谷壳

B. B.水

C. C.稻草

D. D.封窖泥

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a84-fd3a-c0cf-0489c73d3400.html
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麸皮既是碳源,又是氮源。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f2-2e6f-c0cf-0489c73d3400.html
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