APP下载
首页
>
职业技能
>
中级职业技能等级认定理论题库
搜索
中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
单选题
)
我国酶制剂的生产始于20世纪60年代,但在酿酒工业中的推广使用则是从()年代初开始的。

A、A.60

B、B.70

C、C.80

D、D.90

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
干粉灭火剂可用于扑救的火灾有()、电器设备、精密机械设备、精密仪器。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e4b-1d09-c06f-3a796944c900.html
点击查看题目
下列哪种规格酒精计通常用在酱香型酒生产中()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a98-6be8-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
在酿造茅台酒的原辅料中,高粱的水分含量要求不得小于14%。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50fe-dbfa-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
以下不属于大曲在发酵过程中的作用是。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a21-de1e-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
白酒生产过程控制包括。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e37-d516-c06f-3a796944c900.html
点击查看题目
()是酵母的毒素,过量,使酶失活,酵母不能正常的生长、繁殖。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e30-9c5c-c06f-3a796944c900.html
点击查看题目
清香型白酒主体香成份是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a15-5c2a-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
制曲操作工用具应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a90-2cee-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
干曲仓内曲块堆放高度不得超过上通风口。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5108-edee-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
以下关于拆曲时大曲表面稻草过多容易造成的危害主要是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a8a-cbda-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
中级职业技能等级认定理论题库

我国酶制剂的生产始于20世纪60年代,但在酿酒工业中的推广使用则是从()年代初开始的。

A、A.60

B、B.70

C、C.80

D、D.90

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
干粉灭火剂可用于扑救的火灾有()、电器设备、精密机械设备、精密仪器。

A. A.易燃液体

B. B.忌水性物质

C. C.油类

D. D.油漆

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e4b-1d09-c06f-3a796944c900.html
点击查看答案
下列哪种规格酒精计通常用在酱香型酒生产中()。

A. A.0-70%vol

B. B.30-70%vol

C. C.40-60%vol

D. D.40-70%vol

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a98-6be8-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
在酿造茅台酒的原辅料中,高粱的水分含量要求不得小于14%。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50fe-dbfa-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
以下不属于大曲在发酵过程中的作用是。()

A. A.提供菌源

B. B.糖化发酵

C. C.增加产酒

D. D.生香作用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a21-de1e-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
白酒生产过程控制包括。()

A. A.白酒生产工序控制

B. B.运输过程控制

C. C.质量控制

D. D.生产成本控制

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e37-d516-c06f-3a796944c900.html
点击查看答案
()是酵母的毒素,过量,使酶失活,酵母不能正常的生长、繁殖。

A. A.铅离子

B. B.砷离子

C. C.汞离子

D. D.锌离子

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e30-9c5c-c06f-3a796944c900.html
点击查看答案
清香型白酒主体香成份是()。

A. A.乙酸乙酯

B. B.丁酸乙酯

C. C.乳酸乙酯

D. D.己酸乙酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a15-5c2a-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
制曲操作工用具应()。

A. A.随意摆放

B. B.定置管理

C. C.随身携带

D. D.堆放在一起

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a90-2cee-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
干曲仓内曲块堆放高度不得超过上通风口。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5108-edee-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
以下关于拆曲时大曲表面稻草过多容易造成的危害主要是()。

A. A.增加干曲仓火灾风险

B. B.增加杂菌

C. C.产酒率降低

D. D.降低成曲率

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a8a-cbda-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载