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中级职业技能等级认定理论题库
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枯草杆菌的菌落特征是:在固体培养基上菌落圆形,较(),呈乳白色,表面干燥,不透明,边缘整齐。

A、A.厚

B、B.加厚

C、C.薄

D、D.大

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
天然水由气体、生物、有机物、盐类等物质组成,水中含有()等气体。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e49-b136-c06f-3a796944c900.html
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人工拌料时,应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e44-d81e-c06f-3a796944c900.html
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酵母菌可利用氨基酸中的氮,经脱竣后生成(),故酿酒原料要求蛋白质含量低。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a83-6d38-c0cf-0489c73d3400.html
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影响润粮环节的关键因素有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a59-8677-c0cf-0489c73d3400.html
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润粮前对高粱的检查项目有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a87-af67-c0cf-0489c73d3400.html
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哪些火灾不宜用水扑救?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e4c-f3eb-c06f-3a796944c900.html
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后火排潮生香期后火不可过小,否则曲心水分挥发不出,导致“软心”,严重的会形成“窝水曲”,直接影响质量。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-510a-f86a-c0cf-0489c73d3400.html
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出仓曲越疏松越好,便于粉碎。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5100-e9a3-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒大曲贮存()天可以投入使用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a88-dd94-c0cf-0489c73d3400.html
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以下()不是茅台酒酿酒的主要辅料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a84-fd3a-c0cf-0489c73d3400.html
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题目内容
(
单选题
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枯草杆菌的菌落特征是:在固体培养基上菌落圆形,较(),呈乳白色,表面干燥,不透明,边缘整齐。

A、A.厚

B、B.加厚

C、C.薄

D、D.大

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
天然水由气体、生物、有机物、盐类等物质组成,水中含有()等气体。

A. A.氧气

B. B.二氧化碳

C. C.硫化氢

D. D.氮气

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e49-b136-c06f-3a796944c900.html
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人工拌料时,应()。

A. A.一人加面

B. B.一人加水

C. C.一人迅速用双手将面和水搅拌

D. D.搅拌后将面料推至地下

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e44-d81e-c06f-3a796944c900.html
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酵母菌可利用氨基酸中的氮,经脱竣后生成(),故酿酒原料要求蛋白质含量低。

A. A.甲醇

B. B.甲醛

C. C.乙醛

D. D.杂醇油

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a83-6d38-c0cf-0489c73d3400.html
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影响润粮环节的关键因素有()。

A. A.人员组织

B. B.润粮水温

C. C.润粮方法

D. D.以上全选

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a59-8677-c0cf-0489c73d3400.html
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润粮前对高粱的检查项目有()。

A. A.重量

B. B.色泽

C. C.净度、气味

D. D.以上全选

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a87-af67-c0cf-0489c73d3400.html
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哪些火灾不宜用水扑救?()

A. A.电气设备和线路火灾、油类火灾.

B. B.电石和锂、钠、钾、锶、钡等金属及其氢化物.

C. C.火场有贵重仪器、仪表、档案资料.

D. D.衣服被烟头引燃

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后火排潮生香期后火不可过小,否则曲心水分挥发不出,导致“软心”,严重的会形成“窝水曲”,直接影响质量。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-510a-f86a-c0cf-0489c73d3400.html
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出仓曲越疏松越好,便于粉碎。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5100-e9a3-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒大曲贮存()天可以投入使用。

A. A.100

B. B.60

C. C.180

D. D.120

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a88-dd94-c0cf-0489c73d3400.html
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以下()不是茅台酒酿酒的主要辅料。

A. A.谷壳

B. B.水

C. C.稻草

D. D.封窖泥

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a84-fd3a-c0cf-0489c73d3400.html
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