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中级职业技能等级认定理论题库
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室内消火栓的使用方法是()。

A、A.打开消火栓门,按下内部火警按钮;一人接好枪头和水带奔向起火点;另一人接好水带和阀门口;顺时针打开阀门,水喷出即可,对准火苗进行灭火

B、B.打开消火栓门,按下内部火警按钮;一人接好枪头和水带奔向起火点;另一人接好水带和阀门口;逆时针打开阀门,水喷出即可,对准火苗进行灭火

C、C.打开消火栓门,按下内部火警按钮;一人接好枪头和水带奔向起火点;逆时针打开阀门,水喷出即可,对准火苗进行灭火

D、D.打开消火栓门,按下内部火警按钮;一人接好枪头和水带奔向起火点;顺时针打开阀门,水喷出即可,对准火苗进行灭火

答案:B

中级职业技能等级认定理论题库
茅台酒酿造用水要求的pH值范围为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a24-488f-c0cf-0489c73d3400.html
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装仓过程曲坯不得出现()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e25-e3e7-c06f-3a796944c900.html
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以董酒为代表的董型白酒特征性成分的“三高一低”是指()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a54-c6c0-c0cf-0489c73d3400.html
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设备运行过程中发出异常响动,操作人员应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a92-8395-c0cf-0489c73d3400.html
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五粮液酒封窖的窖皮泥厚度不低于()cm。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a7e-d08d-c0cf-0489c73d3400.html
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在生产过程中,当鼓风机插头电线脱落后,由于维修人员不能及时到场,为确保不影响生产,班长可自行将电线接好后使用。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5106-1940-c0cf-0489c73d3400.html
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大曲的糖化力和发酵力均较高。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f2-add9-c0cf-0489c73d3400.html
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起堆时粮醅与糟醅拌和不均匀会对导致,下面说法错误的是?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a9a-b57a-c0cf-0489c73d3400.html
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己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适温度为()℃。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a7a-eb0e-c0cf-0489c73d3400.html
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润粮结束到蒸粮间隔时间超过(),则在润粮后16~20h之间将粮堆翻拌一次,减少高粱出芽率。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a87-5040-c0cf-0489c73d3400.html
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(
单选题
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室内消火栓的使用方法是()。

A、A.打开消火栓门,按下内部火警按钮;一人接好枪头和水带奔向起火点;另一人接好水带和阀门口;顺时针打开阀门,水喷出即可,对准火苗进行灭火

B、B.打开消火栓门,按下内部火警按钮;一人接好枪头和水带奔向起火点;另一人接好水带和阀门口;逆时针打开阀门,水喷出即可,对准火苗进行灭火

C、C.打开消火栓门,按下内部火警按钮;一人接好枪头和水带奔向起火点;逆时针打开阀门,水喷出即可,对准火苗进行灭火

D、D.打开消火栓门,按下内部火警按钮;一人接好枪头和水带奔向起火点;顺时针打开阀门,水喷出即可,对准火苗进行灭火

答案:B

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茅台酒酿造用水要求的pH值范围为()。

A. A.6.0~7.0

B. B.6.5~7.5

C. C.6.0~8.0

D. D.6.5~8.5

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装仓过程曲坯不得出现()。

A. A.断裂

B. B收汗

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D. D掉落

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以董酒为代表的董型白酒特征性成分的“三高一低”是指()。

A. A.乳酸乙酯含量高、高级醇含量高、总酸含量高、丁酸乙酯含量低;

B. B.丁酸乙酯含量高、高级醇含量高、总酸含量高、乳酸乙酯含量低;

C. C.乙酸乙酯含量高、高级醇含量高、总酸含量高、丁酸乙酯含量低;

D. D.己酸乙酯含量高、高级醇含量高、总酸含量高、乳酸乙酯含量低

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设备运行过程中发出异常响动,操作人员应()。

A. A.设备还能运行,生产任务重要

B. B.立刻关闭电源,上报维修人员

C. C.继续运行,同时上报维修人员

D. D.离开岗位,同时上报当班班长

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五粮液酒封窖的窖皮泥厚度不低于()cm。

A. A.3

B. B.5

C. C.10

D. D.15

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在生产过程中,当鼓风机插头电线脱落后,由于维修人员不能及时到场,为确保不影响生产,班长可自行将电线接好后使用。()
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起堆时粮醅与糟醅拌和不均匀会对导致,下面说法错误的是?()

A. A.发酵不均匀

B. B.会升温异常

C. C.提高出酒率

D. D.会浪费投料

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己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适温度为()℃。

A. A.25~28

B. B.28~30

C. C.30~32

D. D.32~34

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a7a-eb0e-c0cf-0489c73d3400.html
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润粮结束到蒸粮间隔时间超过(),则在润粮后16~20h之间将粮堆翻拌一次,减少高粱出芽率。

A. A.40h

B. B.24h

C. C.36h

D. D.48h

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a87-5040-c0cf-0489c73d3400.html
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