A、A.氨基酸
B、B.葡萄糖
C、C.脂肪酸
D、D.蛋白质
答案：B
A、A.氨基酸
B、B.葡萄糖
C、C.脂肪酸
D、D.蛋白质
答案：B
A. A.60%
B. B.70%
C. C.80%
D. D.90%
A. A.人员组织
B. B.润粮水温
C. C.润粮方法
D. D.以上全选
A. A.上甑结束到下甑
B. B.牛尾来水到下甑；
C. C.牛尾冒气到下甑
D. D.上甑到下甑
A. A.酸有利于糊化和糖化作用，有把淀粉、纤维等水解成糖（葡萄糖）的能力
B. B.糟醅中适当的酸，可以抑制部分有害杂菌的生长繁殖，而不影响酵母菌的发酵能力，叫做“以酸防酸”
C. C.提供有益微生物的营养和生成酒中有益的香味物质
D. D.酯化作用
A. A.5-10cm
B. B.10-15cm
C. C.15-20cm
D. D.20-25cm
A. A.求真务实、开拓创新、艰苦奋斗、服务人民、促进发展
B. B.爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会
C. C.以人为本、解放思想、实事求是、与时俱进、促进和谐
D. D.文明礼貌、勤俭节约、团结互助、遵纪守法、开拓创新
A. A.小麦
B. B.豌豆
C. C.高梁
D. D.大麦
A. A.氨基酸
B. B.葡萄糖
C. C.脂肪酸
D. D.蛋白质
A. A.浓香；
B. B.米香；
C. C.清香；
D. D.醇甜
