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中级职业技能等级认定理论题库
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以下哪个选项符合谷壳的感官要求?()

A、A.外形无结块、含8%粉尘量

B、B.无虫蛀、细粉少、含微量农药

C、C.新鲜、无异味、色泽金黄、一瓣两开

D、D.夹杂物少、湿润、色泽微黄

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
()时是曲虫活动的高峰期。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8aa9-5d23-c0cf-0489c73d3400.html
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白酒生产过程控制包括。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e37-d516-c06f-3a796944c900.html
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淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f3-e935-c0cf-0489c73d3400.html
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铅是一种毒性很强的金属,含量O.04g即能引起急性中毒,()g可以致死。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a4f-ad5e-c0cf-0489c73d3400.html
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概括地讲蒸馏就是提浓酒度,除杂提香。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50e8-be9c-c0cf-0489c73d3400.html
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在酿酒过程中,以下()不是辅料的主要作用。
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培菌阶段曲坯霉菌主要产生下列哪种酶。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e2d-3312-c06f-3a796944c900.html
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以下不是赤拟谷盗特征的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8ab2-da84-c0cf-0489c73d3400.html
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拌料标准是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a8d-199f-c0cf-0489c73d3400.html
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干曲仓内曲块堆放高度不得超过上通风口。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5108-edee-c0cf-0489c73d3400.html
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题目内容
(
单选题
)
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中级职业技能等级认定理论题库

以下哪个选项符合谷壳的感官要求?()

A、A.外形无结块、含8%粉尘量

B、B.无虫蛀、细粉少、含微量农药

C、C.新鲜、无异味、色泽金黄、一瓣两开

D、D.夹杂物少、湿润、色泽微黄

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
()时是曲虫活动的高峰期。

A. A.6-8

B. B.15-17

C. C.17-19

D. D.19-21

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8aa9-5d23-c0cf-0489c73d3400.html
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白酒生产过程控制包括。()

A. A.白酒生产工序控制

B. B.运输过程控制

C. C.质量控制

D. D.生产成本控制

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e37-d516-c06f-3a796944c900.html
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淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f3-e935-c0cf-0489c73d3400.html
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铅是一种毒性很强的金属,含量O.04g即能引起急性中毒,()g可以致死。

A. A.2

B. B.20

C. C.30

D. D.50

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a4f-ad5e-c0cf-0489c73d3400.html
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概括地讲蒸馏就是提浓酒度,除杂提香。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50e8-be9c-c0cf-0489c73d3400.html
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在酿酒过程中,以下()不是辅料的主要作用。

A. A.调整酒培的疏松度

B. B.调节酒醅的酸度

C. C.调整酒醅的淀粉浓度

D. D.增加酒的香味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a86-f127-c0cf-0489c73d3400.html
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培菌阶段曲坯霉菌主要产生下列哪种酶。()

A. A.淀粉酶

B. B.糖化酶

C. C.蛋白酶

D. D.溶菌酶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e2d-3312-c06f-3a796944c900.html
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以下不是赤拟谷盗特征的是()。

A. A.赤褐色或红褐色,稍有光泽

B. B.为多代性害虫

C. C.成虫不善飞

D. D.高峰期发生在每年4月

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8ab2-da84-c0cf-0489c73d3400.html
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拌料标准是()。

A. A.手捏成团、丢下即散

B. B.手捏成团粘手

C. C.手捏不成团

D. D.手捏不粘手

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a8d-199f-c0cf-0489c73d3400.html
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干曲仓内曲块堆放高度不得超过上通风口。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5108-edee-c0cf-0489c73d3400.html
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